健康と美味しさを両立！新米粉スナック「サクリィ」が登場

新感覚の米粉スナック「サクリィ」

10月30日、株式会社グッテから新しい米粉スナック『サクリィ』が登場します。この商品は、食にこだわる女性たちに優しい選択肢を提供することを目指しています。サクリィは、農研機構が開発した発芽玄米全粒粉を使用しており、軽やかなサクサク食感が特徴です。従来の玄米粉の課題を克服したこの商品は、アレルギーが気になる方や食事制限のある方にも安心して楽しめます。

様々な風味を楽しめる

サクリィは「香るゆずのり塩」「こだわりチーズ」「たっぷりカカオ」といった多彩なフレーバーを展開。この新しい米粉スナックは、自然素材を活かした製法で作られており、添加物を使用せずとも美味しさを引き出しています。香るゆずのり塩は、等級の高い毛呂山町の桂木ゆずを使用しており、その芳醇な香りが広がります。さらに、ゴルゴンゾーラチーズや沖縄黒糖を使ったフレーバーも揃い、気分やシーンに合わせて選べるのが魅力的です。

開発の背景

グッテは、株式会社明治が支援する「明治アクセラレーター」のプログラムを通じて、食に制限がある方やこだわりがある方々が安心して楽しめるお菓子作りに取り組んできました。そんな中、発芽玄米全粒粉という新しい素材に出会い、従来の玄米粉が持つ風味の課題を克服することに成功しました。この粉には、特別な品種「ふくのこ」が使用され、栄養価が高いだけでなく、独自の製法によりクセのない軽やかな味わいが実現されています。

健康に配慮したスナック

サクリィは、国産の発芽玄米全粒粉を100%使用し、小麦粉は不使用です。また、ノンフライ製法を採用しており、脂質を控えめにしました。着色料や香料などの添加物は使用せず、安心して楽しめるスナックを実現しています。さらに、低FODMAP認証および日本マタニティフード協会の認定を受けているため、腸に優しく健康意識の高い方にも対応しています。