美味しさが詰まった夢のベーカリー、パンヲユメミルが大丸神戸店に登場！

大丸神戸店にオープンする夢のベーカリー「パンヲユメミル」

2023年3月11日、大丸神戸店に新たにオープンするのが、関西の名店シェフたちが監修するベーカリー〈パンヲユメミル〉です。 "夢に出てくるほど美味しいパン"をコンセプトに掲げ、食べる人の心をつかむ特別なパンが揃う店舗となります。

名店シェフたちが手がける特別なラインアップ

西宮を拠点にするシェフたちが集結し、それぞれの店舗では味わえないユニークなパンを提供します。ベーカリーの名手たちが生み出す一品は、まさに一度は食べたい逸品です。

谷口佳典シェフ

西宮市の〈ブーランジェリー・フリアンド〉のオーナーシェフであり、国際的な製パンコンクールでの数々の受賞経験を持ちます。彼が監修する「カフェモカのブリオッシュ」は、日本代表選考で優勝したパンの特別バージョン。風味豊かなブリオッシュ生地が特徴です。さらに、「パッションフルーツのクリームパン」も注目の一品。ふわふわの生地とさわやかなクリームが見事に調和しています。

船井高志シェフ

高槻の人気ベーカリー〈丹青〉のシェフで、独自の惣菜パンで知られています。ここで提供される「丸ごとイチジクあんぱん」は、甘みを引き立てる赤ワインで煮たイチジクを丸ごと使用した贅沢な一品。また、大人向けの「栗とラムレーズンのカンパーニュサンド」は、ラムの香りとクリームが絶妙にマッチします。

村田圭吾シェフ

神戸の「メゾンムラタ」オーナーであり、フランスでの研修経験を積んだ実力派。彼は「パイ・ビスコッティ (クランチバナナクリーム)」と「フランスバターのクロワッサン」を監修しており、無添加の素材にこだわった健康的なパンを作り出しています。特に、こだわりのフランス産バターを使ったクロワッサンは、独特の風味が感じられ、一度試す価値ありです。