五感で楽しむお菓子工房「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」がオープン

五感で楽しむ新たなお菓子工房

2026年9月7日、東京都八王子市に新たにオープンする「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」は、見て、食べて、学べるお菓子工房として多くの人々を魅了します。この新しい施設は、株式会社うかいが運営し、製菓製造を中心にカフェやショップも一体となった複合型の体験型店舗です。

菓子製造を学べる工房

この新しい工房は、自社製造のクッキーやショコラを間近で見ることができる見学スペースを設置。お菓子づくりに必要な素材やプロセスを学ぶ展示やスタンプラリーがあります。大人はもちろん、子供たちも楽しめる体験が用意されており、予約不要で入場無料という嬉しいサービスが魅力的です。

開放感あふれるカフェ

八王子の美しい自然をイメージしたステンドグラスで装飾されたカフェでは、香り高いコーヒーや工房自慢のフレッシュなスイーツを楽しむことができます。さらに、ペット同伴可能なテラス席も用意されており、四季の花を眺めながらゆったりとした時間を過ごせます。テイクアウトも対応しているので、自宅でも楽しめるのが嬉しいポイントです。

限定商品を取り扱うショップ

ショップエリアでは、全ラインナップのクッキーや八王子滝山限定商品を取り揃えており、工房を見学しながらショッピングも楽しむことができます。温もりのあるウッドデザインの空間で、お気に入りのお菓子を選べる楽しさが待っています。

「アトリエうかい」のコンセプト

「アトリエうかい」は、創業地の八王子市から、感動を家庭にも届けることを目指しています。こだわりの素材を使ったお菓子作りの背後には、「旬の素材を最も美味しく提供する」という想いがあり、訪れる人に心温まる体験を提供することに力を注いでいます。ロゴにも、その理念が反映されており、お菓子作りへの情熱が感じられます。

アトリエうかいの歴史と未来

1964年に東京・八王子で創業したうかいは、その後、直営店やEC販売の拡大を進め、ブランド成長を遂げました。新工房の設立は、この成長の一環として位置づけられ、製造の拡大や地域貢献を目指しています。工房見学や体験型施設としての展開により、地域の魅力やうかいの世界観を伝えることを目指しています。

この新工房のオープンにより、多くの人々にお菓子の楽しさを体験してもらい、八王子が新たな観光スポットとして注目されることを期待しています。お菓子好きにはたまらない場所になることでしょう。ぜひ皆さんも訪れて、素敵な体験をしてみてください。