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南青山に登場！新しいサンドイッチ

2026年9月18日（金）、東京都・南青山に新たにオープンする「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）」から、新商品「GREENLIT SAND（グリーンリット サンド）」が発表されました。この商品は、ユニークな食材とコンセプトを融合させた、全く新しいスタイルのサンドイッチです。

見た目のインパクトと味わい

「GREENLIT SAND」は、麻炭を練り込んだ真っ黒なフォカッチャと、まるでチーズのような食感が楽しめるマッシュポテト、さらに色鮮やかな有機小松菜を使用しています。その色のコントラストは、視覚にも訴えるもので、一見の価値ありです。チーズ不使用で、白味噌と白玉粉を組み合わせた黄色いマッシュポテトは、豊かなコクと滑らかな口当たりを実現しています。

新食材「うま藻」を使用

このサンドイッチのもう一つの主役ともいえるのが、沖縄特産の「うま藻」です。泡盛の副産物から育てられるこの藻は、うま味成分が豊富で、料理に深みを与える役割を果たしています。この切り口に載せられる豊かな風味が、サンドイッチをさらに引き立てています。

環境に配慮した食材選び

BROOKS GREENLIT CAFEは、「自然を感じ、環境に配慮する」という理念を基にしています。この理念に共鳴する食材選びは、すべて植物由来のもので構成されています。特に、群馬県前橋市から直送される有機小松菜を約100g使用し、肉や魚などの動物性素材を一切使用せず、ヘルシーかつ満足感のある食事を提供します。

サステナブルで身体に優しい食の選択肢

このサンドイッチの開発背景には、「おいしい野菜を日常的に摂取してもらいたい」という思いがありました。色鮮やかな見た目とともに、食材それぞれが持つ魅力を最大限に活かしたサンドイッチは、多くの人々に新しい食の楽しみを提供します。

製品の特徴

• - 黒いフォカッチャ：麻炭を練り込んだ真っ黒な見た目が印象的。
• - とろけるマッシュポテト：チーズに代わる新しい食感を提供。
• - 野菜が主役：有機小松菜がたっぷり使われており、野菜を主役にした一品。

サンドイッチの美しい断面は、黒・黄・緑の絶妙な組み合わせが印象的で、インスタ映えも追求したデザインです。もちろん、見た目だけでなく、その味わいも格別で、食べごたえ十分。新しいサンドイッチ体験を求める方には、是非とも試していただきたい商品です。

店舗情報

BROOKS GREENLIT CAFEは、開放感のある南青山の立地にあり、リラックスできる空間でプラントベースの料理を楽しむことができます。また、ペット同伴可能で、誰でも楽しめる環境が整っています。

• - 店舗名: BROOKS GREENLIT CAFE
• - 所在地: 東京都港区南青山1-7-12 MIDORI.so 1F
• - 営業時間: 8:00-18:00
• - TEL: 03-4400-1662
• - HP: BROOKS GREENLIT CAFE

この場所で、身体にも環境にも優しい美味しさをぜひ堪能してください。ゆったりした時間を過ごしながら、新しいライフスタイルの一部として受け入れてもらえたら嬉しいです。

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