東京・幡ヶ谷の「kasiki」が贈る、特別なアイスケーキを体験しよう！

DEAN & DELUCAとの特別コラボ

東京・幡ヶ谷にあるアイスクリーム専門店『kasiki（カシキ）』のオーナー、藤田澄香氏が初めて監修した特別なアイスケーキが登場します。このアイスケーキは、 DEAN & DELUCAとのコラボレーションにより、2025年7月18日から数量限定で発売されます。『kasiki』のこだわりが詰まった「夏苺と塩バニラオリーブオイルのアイスケーキ」は、全国の公式オンラインストアで購入可能です。

夏苺の魅力

このアイスケーキの主役は、群馬県嬬恋村から取り寄せた、ひとつひとつにこだわった甘酸っぱい夏苺です。この苺は「SUMMER OF LOVE」という品種で、高地特有の気候がもたらす豊かな香りと味わいが特徴。藤田氏は、アイスクリーム作りに魅了される中で、フルーツの自然な美味しさを活かすことに情熱を注いでいます。

大人のためのアイスケーキ

「夏苺と塩バニラオリーブオイルのアイスケーキ」は、两種類のアイスクリームを贅沢に使っています。まず一つは「夏苺とアマレットのアイスクリーム」。このフレーバーは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、香り一杯の夏苺がベース。また、アマレットのほのかな風味が加わり、奥深い味わいを生み出しています。もう一つは、『kasiki』の定番である「塩バニラオリーブオイルのアイスクリーム」で、このアイスクリームの魅力は、フルーティーなオリーブオイルとバニラの豊かな香り。特にシチリア産のエキストラバージンオリーブオイルが使われ、そこにほのかな塩味が加わることで、フレーバーの調和が生まれています。

オリジナリティあふれるサプライズ

デコレーションも工夫が施され、ハーブクリームや台湾の東方美人茶を使ったクランブルが加わります。ミントやレモングラス、ローズマリーを使用したこのクリームは、食後の清涼感を演出。また、クランブルは蜂蜜の甘みと茶葉の風味が融合し、全体の味わいを引き立てます。

ペアリングの楽しみ

藤田氏は、アイスクリームに合わせてナチュラルワインを楽しむことをすすめています。アイスクリームの香りが漂うワインを選ぶことで、より深い味わいを楽しむことができるとのこと。夏の夕暮れに、優雅にアイスケーキとワインを楽しむことができる特別なひと時を、ぜひ満喫してください。

商品情報

商品名: 「夏苺と塩バニラオリーブオイルのアイスケーキ」
価格: ¥6,500（税込 ¥7,020）
発売日: 2025年7月18日（金）11時～
取り扱い: DEAN & DELUCA 公式オンラインストア

リッチで洗練された大人のためのアイスケーキ『kasiki』からの特別な提案。普段は店頭展開のみである同店からの初のオンライン販売となるため、希少性もポイントです。ぜひこの夏、特別なスイーツを体験してみてください。