ニューヨーカーに愛されるキャロットケーキがブラウニーに変身！

秋の新作、キャロットベイビーが登場

リボン食品株式会社が運営するFat Witch New Yorkは、期間限定で新フレーバー『キャロットベイビー』を発売します。ニューヨーカーにも愛され続けてきたキャロットケーキが、ファットウィッチ流にアレンジされたブラウニーとして登場します。販売は2025年9月12日から、京都の下鴨、東京の代官山及びオンラインショップで行われます。

しっとりした食感とスパイスの香り

『キャロットベイビー』は、ブロンド生地をベースにしたブラウニーに、にんじんパウダー、シナモン、ナツメグ、レーズンを贅沢に練り込んでいます。口に入れると、優しい甘みとスパイスの香りが広がり、しっとりと焼き上げられた生地が心地よい食感を提供。これまでにない新しいブラウニーの形として、多くの人々に支持されることでしょう。

キャロットケーキの歴史

キャロットケーキは中世ヨーロッパにさかのぼる歴史があります。当時、砂糖が貴重だったため、甘みを出すための代用品としてにんじんが使われていました。その後、このケーキはアメリカに広がり、クリームチーズフロスティングやナッツ、レーズンが加えられて独自の進化を遂げました。ニューヨークでは地元のベーカリーで親しまれ、特に感謝祭には必ず登場する人気スイーツです。

誕生秘話と開発の背景

キャロットケーキに魅了されたFat Witchの開発者が、ニューヨークの街で出会った特別なキャロットケーキから着想を得て、『キャロットベイビー』の開発が始まりました。そのケーキのスパイシーさとにんじんの甘みの絶妙なハーモニーが、日本の方にも愛されるはずと感じた瞬間から、このブラウニーの創作が動き始めました。

開発する際には、単なる再現ではなく、ファットウィッチの特徴であるスパイス使いや甘さのバランス、そしてねっとりとした食感の融合を追求しました。何度も試作を繰り返し、ようやく誕生した『キャロットベイビー』は、ニューヨークの伝統とファットウィッチらしさを生かした一品です。

定番と新作の組み合わせを楽しんで

さらに、秋のシーズンには他にも魅力的なフレーバーが登場します。『パンプキン』や『ラムレーズン』など、これらのブラウニーはハロウィンカラーのパッケージに包まれ、見た目も楽しませてくれることでしょう。

- ### パンプキン

かぼちゃペーストがたっぷり練り込まれ、マカダミアナッツの食感がアクセントになった『パンプキン』ブラウニー。

- ### ラムレーズン

上品な香りのラム酒で漬け込まれたレーズンが香る『ラムレーズン』。

ハロウィン期間限定セット

ファットウィッチでは『キャロットベイビー』を楽しめる特別なハロウィンセットも用意されています。4個入り、9個入り、プチギフト用の2個入りと、様々なシーンに合わせて楽しめるセットになっています。どのセットもハロウィンの雰囲気を盛り上げるデザインで、見た目も楽しめること間違いありません。

- #### ハロウィンブラウニー4個入り

価格：1,809円（税込）。

- #### ハロウィンブラウニー9個入り

価格：3,510円（税込）。

- #### ハロウィンブラウニー2個入り

価格：945円（税込）。

Fat Witch Halloween Party

2023年10月1日から10月31日まで、Fat Witch New York下鴨と代官山では「Fat Witch Halloween Party」が開催されます。ハロウィンの装飾が施された店内で、子どもから大人まで楽しめるイベントが満載です。特別なガチャやモンスターカードを使ったゲームなど、訪れる人々にとって楽しい経験になることでしょう。ぜひ、この機会にFat Witch New Yorkを訪れて、新しい秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。