伝統の味が再評価！マルキン食品の納豆が特別賞を受賞

マルキン食品の「元気納豆」が受賞！

日本の伝統食品である納豆。最近、健康志向の高まりとともに、その需要も増しています。福岡県のマルキン食品株式会社が製造する「元気納豆国産ひきわり減塩あまかたれ付」が、先日開催された第29回全国納豆鑑評会でひきわり大豆部門の特別賞を受賞しました。この賞は、同社にとって、通算15度目の受賞という快挙です。

こだわり抜かれた納豆づくり

マルキン食品は1915年に設立された老舗企業で、長い歴史を持つ納豆メーカーです。受賞した納豆は、国産の大豆を使い、選定から発酵管理、温度管理に至るまで、職人がこだわり抜いて作り上げた逸品です。

特に、「元気納豆国産ひきわり減塩あまかたれ付」はその名の通り、減塩でありながら、豊かな香りと食感を兼ね備えています。他の納豆と比べて、しっかりとした風味が感じられ、軽やかな口当たりが楽しめる一品となっています。

受賞に込められた思い

代表取締役社長の吉良扶佐子さんは、受賞に際して「創業110周年を迎える節目に、また新たな賞をいただけたことを大変光栄に思います」コメントしました。彼女は、熊本産の納豆を通じて、全国そして世界に“元気と健康”を届けるという企業の使命を再確認し、今後もものづくりに全力を尽くすと語っています。

さらなる品質向上に向けた取り組み

マルキン食品は、今回の受賞を契機に、元気納豆シリーズのさらなる品質向上と認知拡大に取り組んでいくと発表しました。消費者のニーズに対応するだけでなく、納豆の新たな魅力を発信し、健康効果を広める活動にも力を入れていくとのこと。

これからも、マルキン食品は自社の持つ技術力やノウハウを活かし、更なる進化を遂げることでしょう。納豆という日本の食文化を守りつつ、新しい時代のニーズに応えていく姿勢には、期待が寄せられます。

美味しくて健康的な選択

納豆は栄養価が非常に高い食材で、お肌や体に良い影響を及ぼします。そのため、食卓に取り入れることは、ヘルシーライフを送る上でも非常に重要です。マルキン食品の「元気納豆国産ひきわり減塩あまかたれ付」は、そんな納豆の良さを最大限に引き出した商品です。

この特別賞受賞を機に、ぜひ皆さんもマルキン食品の納豆を試してみてください。健康的で、なおかつ美味しい食生活をサポートしてくれることでしょう。今後のマルキン食品の展開にも注目ですね。