春の訪れを感じる限定フレーバー「フィオールディユズ」登場

春の味覚、特別なジェラート登場

1878年にイタリアのトリノで創業されたチョコレート＆ジェラートブランドのヴェンキ（Venchi）が、2026年春夏限定の日本オリジナルフレーバー「フィオールディユズ」を3月19日より販売開始します。春の訪れを祝うこのジェラートは、日本の豊かな柑橘文化とイタリア伝統のジェラートが融合した、特別な一品です。

フィオールディユズの魅力

「フィオールディユズ」は、クリーミーなフィオールディラテに、香り高い木頭ゆずの風味がしっかりと重なり、爽やかで洗練された味わいを楽しめます。食べた瞬間、ミルクのクリーミーさとゆずの酸味が絶妙に組み合わさり、心地よく軽やかな印象を与えてくれます。

見た目にも美しいこのジェラートは、純白の中に黄金色の木頭ゆずソースが広がり、まるで春を象徴するような輝きを放っています。このビジュアルは清々しい季節感を感じさせ、思わず手に取りたくなる魅力があります。

イタリアと日本のコラボレーション

この新しいフレーバーは、ヴェンキが“味わいを通じて文化的な対話を生み出す”という理念を体現しています。木頭ゆずは日本の香り高い柑橘の代表として、ウエディングの花嫁のようなエレガンスを持ち、そのアロマはレモンやみかん、グレープフルーツとも呼応し、上質な清涼感を演出しています。

ヴェンキのレシピの統括責任者であるGB Mantelli氏は「ゆずには驚くほど奥行きのある香りがあり、その純粋さをフィオールディラテに組み合わせることで、日本の春の精神とイタリアの伝統を融合させたかった」と語っています。

フレーバープロファイル

- アロマ: 木頭ゆずのさわやかで奥行きのあるシトラスアロマ。
- テクスチャー: フィオールディラテのシルクのような口どけに、木頭ゆずのピールがアクセント。
- フィニッシュ: クリーミーな甘みと柑橘の透明感が調和した軽やかな後味が楽しめます。

ヴェンキについて

ヴェンキは、シルビアーノ・ヴェンキが1812年にイタリアのピエモンテで創業したブランドです。チョコレートを美しく魅せる才能は高く評価され、1868年には正式にヴェンキ社として創立されました。長い歴史の中で、ジャンドゥイオットやヌガティーヌなどの伝統的なイタリアのレシピを守りながら、革新的なフレーバーの展開も積極的に行っています。

2007年からはジェラートの開発に力を入れ、天然素材を使用し、合成香料や添加物を控えた新しいレシピの展開を行っています。その結果、世界中で支持される魅力的なジェラートブランドへと成長を遂げました。

この春、ぜひヴェンキの「フィオールディユズ」で季節のおいしさを体験してみてください。日本国内のヴェンキ直営店でお楽しみいただけます。