ショコラ専門店「ベルアメール」で楽しむバレンタイン限定スイーツの魅力

ティータイムに華を添える「ベルアメール」のバレンタインスイーツ

バレンタインの時期が近づいてきましたね。ショコラを愛する皆様に、特別な日を彩るスイーツをご紹介します。ショコラ専門店「ベルアメール」では、1月29日から2月15日の期間限定で、可愛らしいハート型のスイーツや、リッチなアントルメが続々と登場します。バレンタインの気分が高まるこの時期、心を込めたスイーツ選びにぴったりです。

目を引くハート型ケーキ

まずご紹介したいのは、ハート型に仕上げた「フレーズバニーユ」。このケーキは甘酸っぱい苺のジュレと、芳香なバニラのクリームブリュレを閉じ込め、さらにサクサクのクランブルが絶妙なテクスチャーを加えています。外側は真っ赤なグラサージュで飾られ、見た目にも華やか。お値段は税抜き702円です。

クラシックな味わい

次におすすめしたいのが、「クラシックショコラフランボワーズ」。しっとりと焼き上げたショコラ生地に、フランボワーズの酸味を利かせたミルクチョコガナッシュがサンドされています。甘さと酸味のバランスが見事で、フランボワーズの風味をしっかりと感じられる一品です。こちらのお値段は735円（税込）です。

小麦粉不使用の贅沢ケーキ

さらに、2月13日と14日限定で登場する「リュクスボヌール」も注目です。このプチガトーは、なんと小麦粉を使わないため、しっとりとしたショコラ生地が特徴。ベルアメールオリジナルのビターチョコのガナッシュムースがサンドされており、しっかりとしたチョコレート感が楽しめる贅沢な味わい。お値段は670円（税込）です。

バレンタインにぴったりなアントルメ

そして、バレンタインならではのスペシャルアントルメ「ルージュベリーショコラ」も見逃せません。こちらはビターチョコムースの中に、フランボワーズのショコラテリーヌと、酸味の効いたフランボワーズのコンフィチュールを閉じ込めた一品です。濃厚なテリーヌとムースの絶妙なバランスが楽しめる、特別なケーキです。お値段は2,592円（税込）です。