フジパン新シリーズ『潤rich』誕生！高加水製法で新しい食感を体験しよう

フジパン新シリーズ『潤rich』の魅力をご紹介！

フジパン株式会社が新たに展開するシリーズ『潤rich』（うるおいりっち）が、2026年7月1日より発売されます。この新シリーズは、同社が初めて取り組んだ高加水製法を駆使したもので、みずみずしさとしっとりした食感が特徴です。ここでは、その魅力とともに新商品の詳細についてお伝えします。

高加水製法とは？

『潤rich』の大きな特長は約90％という高い加水率を実現した生地です。これにより、もっちりとした食感を生み出し、小麦粉本来の甘味も引き立てています。加水率とは小麦粉100％に対する水の配合率のことで、この高加水を実現することは製造の技術的な挑戦でもあります。一般的には、工場での大量生産が難しいとされているため、フジパンの技術者たちは理想的な生地を目指し、何度も試行錯誤を重ねてきたのです。

新商品ラインナップ

『潤rich』シリーズは、特に注目すべき新商品4品がラインナップされています。

1. うるおいサンドミルク
みずみずしいコッペパンにミルクジャムをサンド。甘さとクリーミーさが絶妙にマッチします。

2. うるおいサンドイチゴ
同じくコッペパンに、甘酸っぱいイチゴジャムをサンド。爽やかな味わいは、朝食にもピッタリです。

3. うるおいフォカッチャオリーブ
しっとりとした高加水生地にオリーブオイルを練り込み、風味豊かな逸品に仕上げました。

4. うるおいフォカッチャチーズ
チーズが織り込まれ、濃厚な香りと味わいが楽しめるフォカッチャです。

それぞれの商品のパッケージは、みずみずしい生地の魅力を表現したデザインになっており、視覚的にも楽しませてくれます。シリーズ名の『潤rich』がしっかりと伝わる、印象的なコンセプトとなっています。

開発ストーリー

新シリーズ誕生の背景には、フジパンが高加水生地に挑戦する決意がありました。なぜなら、高加水生地は、その独特の食感や口どけの良さを提供する反面、品質を均一に保ちながら生産することが難しいとされています。開発チームは何度も製法や配合を見直し、試行錯誤を経て、ついにこの高加水パンを商品化することに成功しました。

全国展開とお楽しみポイント

新商品は、スーパーやドラッグストアで広く販売され、全国（沖縄を除く）で購入が可能です。また、北海道エリアは株式会社ロバパンが製造を手掛けます。これにより、地域を問わず多くの人々にその味わいを楽しんでもらえるよう配慮されています。

さらに、『潤rich』の専用サイトも2026年7月1日からオープンし、製品の詳細やこだわりが紹介される予定です。新しい食感のパンを手にしながら、美味しい瞬間を楽しむことができるでしょう。