四川食品工業がJFS-B適合証明を取得し食品安全を強化

四川食品工業がJFS-B適合証明を取得

中華冷凍惣菜や調味料を手掛ける四川食品工業株式会社が、食品の品質向上を図るため、JFS-B適合証明を取得しました。この証明は、食品安全管理における高いレベルを示し、業務の効率化とブランド力の向上を実現することを目指しています。

企業情報と創業理念

四川食品工業は千葉県山武郡に本社を構え、1977年に設立されました。創業者は「四川料理の神様」と称される陳建民氏であり、その味を受け継ぎながら、「おいしい四川料理を日本中に届ける」という理念のもと、本格的な中華料理を提供しています。主要商品には、エビチリや麻婆豆腐、回鍋肉、担々麺などがあり、どれも厳選された材料と技術で作られています。

JFS-B適合証明の意義

JFS（日本食品安全）規格は、食品の安全性を確保するための制度であり、その中でB規格は特に中小企業向けのものです。具体的には、マネジメントシステム、ハザード制御、適正製造規範の3つの基準から構成されています。四川食品工業がこの証明を取得したことで、従業員の衛生管理や食品安全の体制作りがさらに強化されることが期待されています。

また、監査はペリージョンソンホールディング株式会社が行い、その信頼性が高いことも評価されます。これにより、四川食品工業は業界内での競争力を一層強化することが可能となるでしょう。

食の喜びを届ける努力

四川食品工業は、今後も介護施設や一般家庭に向けて安心・安全かつ美味しい中華惣菜を提供し続けます。食を通じて人々の喜びと豊かさを届けることが、この企業のミッションです。人々が楽しめる食品を作り続けるために、引き続き技術の研鑽を重ねていくとしています。

PJRの役割

ペリージョンソンホールディング株式会社は、食品安全を重視したマネジメントシステムの認証機関です。「PJR-The True Mark of Quality」というモットーのもと、継続的な第三者認証監査を行い、四川食品工業のブランド信頼性向上に貢献しています。食品の安全性を保証するためのこの組織は、全国各地に営業所を持ち、業務拡大にも力を入れています。