#鮨 今尽 #ARCHÈ GLASS #吉川麻美

イベント詳細

2025年9月14日（日）、京都の河原町にて特別な鮨とアルコールのペアリングイベント「Harmony of Essence」が開催されます。これは、江戸前鮨のお店「鮨 今尽」が主催で、参加者には新鮮な魚介を用いた多彩なコース料理と、厳選されたイタリアワイン、日本酒が提供される特別な体験です。

イベントの魅力

「鮨 今尽」は、2025年にオープンした新進気鋭の江戸前鮨専門店です。静かな京町家の中で、熟練した技を駆使した鮨を提供し、食通からも注目を集めています。今回のイベントでは、旬の食材を使った豪華な鮨コースが堪能でき、その風味を引き立てるために厳選されたワインと日本酒が用意されます。

イタリアワインは、いたるところで高い評価を受けている吉川麻美氏がセレクト。特に、「Italian Wine Expert」の資格を持つ彼女が選ぶワインは、一流の味覚を提供します。また、日本酒は奈良県の油長酒造の「風の森」を楽しむことができ、これにより、より多様な味わいを体験できます。

提供される特別コース

イタリアワインと日本酒のペアリングは、参加者が食材の良さをより深く味わえるように工夫されています。参加費は1名37,400円（税込）で、コース料理に加えて、5～7種類のペアリングドリンクとお土産も付いています。会場は、魅力的な雰囲気の中で料理を楽しむことができる「鮨 今尽」です。また、世界各国のワイン専門家たちが高く評価するARCHÈ GLASSのハンドメイドグラスを使用して、ワインの香りを最大限引き出す工夫がなされています。

イベント参加方法

本イベントは完全予約制の事前決済制となっています。予約は特設ページ（https://www.archeglass-jp.shop/event20250914）から行えますので、お早めにチェックしてください。キャンセルはイベントの14日前まで無料ですが、その後は参加費の全額が請求されるのでご注意ください。

また、イベントに参加できるのは20歳以上の方のみで、ノンアルコールの対応や魚介類制限には応じられないため、予めご了承ください。

終わりに

このイベントは、鮨、ワイン、日本酒の素晴らしい出会いを体感できる貴重な機会です。特別な一夜を楽しむために、京町家の温かみのある空間で、料理と酒のハーモニーを心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。美食とともに素敵な時間をお過ごしください。

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