家族で楽しむ新しいおせち料理の形、五感で楽しむお正月を提案

新年を祝う特別な料理として、毎年欠かすことのできないおせち料理。でも、今年はそのスタイルを見直してみませんか？一正蒲鉾株式会社が実施した調査結果は、伝統的なおせちに対する新たな視点を提供しています。

おせち文化の根強さと現実

この調査によると、現代の女性たちの44%が「毎年必ずおせちを食べる」と回答しています。このことから、おせちが新年を祝う大切な食文化であることが分かります。しかしながら、特に子育て世代が抱える悩みは少なくありません。調査結果では、「頑張って作ったおせちが家族や子どもにあまり食べてもらえない」といった声が多く挙がっていました。

多くの母親たちは、手間暇かけて作ったおせちが消費されずに余ってしまい、結果的に「もったいない」と感じることが多いとのこと。子どもが好きなおせちの具材は、肉類、栗きんとん、かまぼこなど、世代を超えて共通するものもありますが、伝統的な具材に抵抗感を持つ子どもたちも少なくありません。

新たなおせちアレンジの提案

そこで、一正蒲鉾が提案するのが「七変化アレンジレシピ」です。これにより、手軽に作れる新しいスタイルのおせちを楽しむことができるようになります。例えば、親子で楽しむ「ねりデコ」などアート感覚で彩り豊かに仕上げることが可能です。

「ねりデコ」は練り製品を使用し、楽しいキャラクターやモチーフを作り出すことで、子どもたちも興味を持ちやすくなります。公式サイトで提供されている298種類のレシピ動画をチェックすれば、家族皆で楽しめるおせち作りのアイデアが盛りだくさんです。これにより、おせち作りがただの負担から、家族で楽しむ体験へと変化します。

コストパフォーマンスを重視する声

さらに、消費の現実とも照らし合わせて、調査では「費用を安く抑えたい」という声が36.3%と最も多く見られました。これは、経済的な理由だけでなく、家族がついてくるメニューの多様性や、食べきれる量のおせちが求められているからです。例えば、少人数向けのパッケージや、洋風中華などの新しいメニューが選択肢に加わることで、より多くの家庭で楽しむことができるのではないかと感じました。

これからの家族とおせちの在り方

おせち料理は、もともと家族の絆を深めるための料理です。しかし、現代のニーズに合わせた工夫が必要とされています。家族全員が口に合うものにする、楽しい体験として作る、この二つのポイントが今後のおせち文化の進化に寄与するでしょう。

一正蒲鉾の「純」シリーズも、国産素材にこだわり、安心・安全で美味しいおせちを提供しています。このように、ブランドとしても質を重視した姿勢が、新しい価値を生み出しているのです。コストを抑えつつ、家族が喜ぶメニューを考えて、新しいおせち文化を一緒に楽しみましょう。

まとめ

調査を通じて浮き彫りになった現代の家庭におけるおせち料理の課題。この課題を解決するためには、家族全員が楽しめる新しいスタイルや、多様な選択肢を持つおせちが求められています。一正蒲鉾の提案を参考に、ぜひ今年のおせち作りにチャレンジしてみてください。美味しいだけでなく、家族とのコミュニケーションのきっかけにもなります。これからの新しいおせちを、一緒に創造していきましょう。