沖縄・今帰仁そばが新名物「今帰仁めし」を発表し那覇に登場！

沖縄県北部の名店、今帰仁そばが待望の新メニュー「今帰仁めし」を2026年2月13日から提供開始します。さらに、2026年4月25日からは那覇にも期間限定の店舗がやってきます。これまで沖縄本島北部でしか味わえなかったその味を、今、都心で楽しむことができるチャンスがやってきます。

新メニュー「今帰仁めし」について

「今帰仁めし」は、沖縄の家庭料理として長年愛されてきた伝統的な「じゅーしー」をメインにした、まったく新しいスタイルの一杯です。黒糖と醤油でしっかりと味付けされたソーキと三枚肉を重ね、卵黄が絡むことでまろやかなコクが生まれます。その上に添えられたシークワーサーの皮を加えることで、さっぱりとした香りが立ち上り、幅広い味わいの変化を楽しむことができます。

「沖縄の食文化に敬意を表したい」という思いから生まれたこの特別な一杯は、懐かしさと新しさを兼ね備えた、まさに満足感の高い一品です。価格は1杯700円（税込）と非常にリーズナブルです。

那覇に新たな拠点が登場

また、今帰仁そばは、那覇市内にも期間限定で進出することが決まりました。2026年4月25日から7月5日まで、沖縄県那覇市美栄橋にある「朝陽屋」にて今帰仁そばが楽しめます。この新店舗では、沖縄の伝統を生かしたお料理をそのまま提供して生きますので、沖縄の人々はもちろん観光客にもぜひ立ち寄ってほしいスポットです。