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サステナブルな美味しさを贈る、モッタイナイビーフの新たな挑戦

フードロスの削減を目指し、食肉卸売業の株式会社オーエムアイが立ち上げた「モッタイナイビーフ」が、株式会社クラダシとのコラボレーションによって、独自の和牛ギフト商品を販売開始します。産地直送の和牛を贅沢に使用したこの商品は、特別な贈り物にもぴったりな逸品です。

モッタイナイビーフとは？

このプロジェクトの背景には、35年以上の経験を持つオーエムアイが解決すべきフードロスの問題があります。牛肉をまるごと仕入れ、厳選された国産和牛を卸している同社では、規格外とされて市場に出回らないエピソードを持つ「もったいない」牛肉が多数発生していました。これらの牛肉を一つのブランド「モッタイナイビーフ」として商品化し、サステナブルな食材として提供することで、消費者にその価値を知ってもらいたいという想いがあります。

紹介する商品は、A4・A5ランクの和牛を中心に使用し、中には松阪牛や宮崎牛などのブランド牛も含まれています。これにより、通常の流通では手に入らない最高品質の和牛を楽しむことができます。

ギフト商品ラインナップ

今回のコラボでは、特に珍しい「黒毛和牛100%」を使用した以下のギフト商品がラインアップされています。

1. 黒毛和牛100%ローストビーフ

市場に出回らない希少な黒毛和牛の赤身を使用したローストビーフ。とろりとした口どけと深い味わいが特徴です。特別な日の食卓に華を添える一品として、自分用にも贈り物にも最適です。

価格：4,780円（約250g）
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2. 黒毛和牛100%生ベーコン

ザブトンと呼ばれる希少部位を使用した生ベーコン。独自製法で丁寧に燻製され、上質な風味が広がります。そのまま生で楽しむことができるので、珍しいグルメ体験を提供します。

価格：5,000円（約200g）
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3. 黒毛和牛100%ロースハム

柔らかなロース部分を使用したロースハムは、炙ってもその確かな美味しさを味わえます。特別な場面で重宝すること間違いなしです。

価格：5,000円（約200g）
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フードロス削減の取り組み

このギフト商品の販売を通じて、Kuradashiもまた「社会に貢献するお買い物」を提案しています。食品ロスの削減はもちろん、売上の一部が環境保護や災害支援などに活用されるため、消費者も社会に良い影響を与えている実感を得ることができます。

結論

フードロスを減少させつつ、極上の国産和牛を楽しむことができる「モッタイナイビーフ」のギフト商品。贈る相手の特別な日を彩る、そんな素晴らしい商品です。あなたもこの取り組みに参加して、大切な人にサステナブルな美味しさをプレゼントしてみませんか？

詳細情報や他の商品については、特設サイトをご覧ください。
Kuradashi特設サイト

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