#生おせち #ヴーヴ・クリコ #白金然荘

白金然荘の新年を彩る特別生おせち

新たな年を豊かに迎えるための生おせちの予約が、9月1日よりスタートしました。「洋食グリル 白金然荘」は、感動創出企業・株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営するレストランで、白金台のプラチナ通りに位置しています。全国から厳選された食材を使用した、全19品の豪華なおせちが、新年の食卓を彩ります。

贅沢なメニュー内容

白金然荘の生おせちは、日本各地から選りすぐった美味しい食材を使用しており、特に讃岐オリーブ牛を使ったローストビーフが主役。さらには、甘鯛やオマール海老など、多彩な食材をシェフの独創的な料理法で仕上げた特別メニューが登場します。具体的には、以下のようなお品書きが用意されています。

壱の重

• - 甘鯛のロースト柚子胡椒風味
• - 蝦夷鮑 肝バター
• - 愛媛県産鱧と彩り野菜のエスカベッシュ
• - オマール海老の香草パン粉焼き 西京味噌風味

弐の重

• - 讃岐オリーブ牛ローストビーフ柚子醤油添え
• - 香川県産オリーブ豚のパテドカンパーニュ
• - 海老のマリネ フランボワーズ仕立て
• - オリーブ地鶏と旬野菜のガランティーヌ
• - 鴨のロースト 蜂蜜風味
• - フォアグラと干柿のテリーヌ

参の重

• - グアナラチョコレートと錦玉羹のテリーヌ
• - 栗きんとん
• - イタリア産キャビア
• - クランベリーの琥珀糖包み
• - パルミジャーノ・レジャーノ
• - セミドライフルーツ
• - 丹波ぶどう豆 赤ワイン味
• - 若桃甘露煮
• - メープル香る伊達巻

この生おせちに合わせて、毎年好評の「ヴーヴ・クリコ」ハーフボトルもご用意。新年の特別なひとときをさらに彩る、口当たりが滑らかなシャンパンです。もちろん、ノンアルコールが良い方には、フランス産のプレミアムなブドウジュースも選べます。

予約とお渡しについて

生おせちの価格は55,000円（税込）で、2～4人前。また予約は2025年の12月25日まで可能ですが、数量限定のため、早めのご予約をお勧めします。特に、11月10日までの早期予約では、5%オフの特典も用意されています。

お渡し日は2025年の12月31日で、店頭またはエリア限定での配送が選べます。ですので、事前に計画を立てたいですね。

白金然荘の特別な空間

白金然荘は、わずか9席からなる洗練された空間を持つレストランです。月ごとに異なる産地をテーマにしたシェフのオリジナルコース料理が楽しめる場所で、訪れるたびに新たな発見があることでしょう。この新年の生おせちは、その年の豊かさを感じさせてくれる特別な食体験になること間違いなしです。

施設情報

• - 施設名: 白金然荘
• - 住所: 東京都港区白金台4-19-16ザ テンダーハウス 3F
• - 電話番号: 03-6455-7724
• - 営業時間: 17:30～22:00（最終入店20:00）
• - 公式サイト: 白金然荘公式サイト

新年を祝う特別なおせちを、この機会にぜひご予約ください。

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