横浜で初めてのコーヒーを食べる体験「モカブル」が登場！

新しいスイーツ体験「モカブル」

2026年のバレンタイン、そごう横浜店で開催される「ヨコハマチョコレートパラダイス」に、コーヒーを“食べる”新スタイルのスイーツ「モカブル」が登場します。昨年から続くカカオ豆の価格高騰や物価高という状況の中で、チョコレートだけにとどまらないバレンタインの楽しみ方を提案しています。

モカブル出店情報

- 期間: 2026年1月21日（水）〜 2月15日（日）
- 場所: そごう横浜店 8階催会場
- 住所: 神奈川県横浜市西区高島2-18-1
- 営業時間: 10:00〜20:00（最終日は18:00閉場）

商品ラインナップ

モカブルは、コーヒー豆を使用した多彩な商品を展開します。

- モカブルローステッドコスタリカヴォルカンシートSHG パウチ (36g)

税込1,280円
深煎りから中煎りのバランスが良いブレンドで、上質な苦味と複雑な甘みを楽しめます。

- モカブルフルーティーエチオピアイルガチャフィG1 パウチ (36g)

税込1,280円
柑橘やイチゴのようなフルーティな香りが特徴。

- モカブルアソーテッドキャレボックス (12枚)

税込2,090円
ローステッドとフルーティーの2種類を詰め合わせたギフトにぴったりのボックス。

- モカブルテリーヌ

税込3,080円
シンプルな材料で作られたテリーヌは、コーヒーの芳香と滑らかな舌触りが魅力です。

さらに、コラボ商品も充実！ミシュランシェフとのコラボレーションにより、特別なフレーバーが楽しめます。例えば、モカブルと香り高いゆずの出会いを表現したモカブル×ゆずピール（税込2,280円）や、コーヒー粉の香ばしさを生かしたフィナンシェモカブルノワゼット（税込3,480円）などがあります。

モカブルの魅力

モカブルは、全く新しいコーヒー体験を提供するスイーツです。特筆すべきは、コーヒー豆をまるごと微粉砕し、サステナブルな植物油脂と組み合わせている点です。これにより、コーヒーの本質的な香りや味わいを生かしつつ、まるでチョコレートのような口どけを実現しています。これまでにない「コーヒーを食べる」というスタイルが楽しめるのです。

プロフェッショナルからの支持

さらに、モカブルは世界中のトップパティシエやミシュラン星付きレストランでも採用されています。その品質が認められている証です。この新しいスイーツ体験は、特別な時間を演出してくれることでしょう。

会社概要

株式会社モカブルは、コーヒーの豆の個性を大切に楽しむことを理念に掲げ、2024年にサントリーホールディングス株式会社の社内ベンチャー制度から始まりました。2025年の法人化以降、日本と北米で展開しています。

代表取締役の糸山彰徳氏は、九州大学で分子生物学を学び、飲料の商品開発など多岐にわたる経験を持つプロフェッショナルです。