歯の着色を気にせず楽しめる、白いカレーが登場！

歯の着色を気にせず楽しめる新感覚のカレー「ホワイティースカレー」

泉万醸造株式会社（愛知県知多郡武豊町）は、104年の歴史を誇る老舗の調味料メーカーです。このたび、彼らは新商品「ホワイティースカレー」を9月8日より一般販売開始しました。このカレーは、歯の着色を気にすることなく味わえる、真っ白な新感覚のカレーです。

開発の背景と挑戦

「ホワイティースカレー」の開発は、歯科矯正中の社員の小さな声からスタートしました。彼は「カレーを食べると矯正器具が黄ばんでしまう」とその悩みを話し、日常のちょっとしたストレスを解消するためのカレー作りが始まりました。目的は、見た目は白くて、歯にも優しいのに、本格的な味を求めるという挑戦でした。

特徴的な味わいと食感

「ホワイティースカレー」には、以下の特長があります。

1. 香り高いスパイスとまろやかさ
ターメリックや一般的なカレー粉を使わず、独自に厳選したスパイスをブレンド。約2年半にわたる試作を経て、鶏肉やエリンギの風味を引き出すバランスを生み出しました。中辛の辛さが特徴で、スパイシーさとまろやかさが絶妙に融合しています。

2. しっとりした鶏肉と香ばしいエリンギ
独自の下処理を施された鶏肉は、しっとりとした食感で、口の中でジューシーな旨味が広がります。さらに、エリンギのプリッとした食感が鶏肉との相性を引き立てます。

3. 料理人の情熱が詰まった一品
開発を進めた外山氏は、16年間レトルト食品の商品開発に携わってきたエキスパート。妥協を許さず、より美味しく、驚きのある一皿を追求した結果、ご家庭でも楽しめる新しいカレーが誕生しました。

4. 商品名に込めた意味
商品名は、「white（白）」と「teeth（歯）」を掛け合わせたものです。着色を気にせず楽しめるという想いが込められています。

市場の反響と価値

最近行われた調査によれば、カレーやコーヒーを食べる際に「歯に着色が気になる」と回答した方は48％にも上りました。意外と多くの方がこの悩みを抱えていることが分かりました。これに対抗する形で開発された「ホワイティースカレー」は、ユニークで話題性のある一品として広がりを見せています。

実際に自社で行った実験でも、一般的なカレーに比べ着色しにくさが確認されました。これにより、「歯の着色を気にせず楽しめるカレー」として自信を持って提供されています。