京都の老舗森半とatelier京ばあむが贈る特別なコラボパフェ誕生！

森半×atelier京ばあむ数量限定コラボパフェ

この夏、京都の伝統と美味しさが融合した特別なコラボパフェが登場します。天保7年（1836年）に創業した老舗茶舗「森半」が、京都土産として人気の「京ばあむ」と初めてのコラボレーションを実現。2023年7月1日から31日まで、森半の2店舗で数量限定で販売されます。

コラボパフェの魅力

京ばあむとは

「京ばあむ」は、森半の宇治抹茶をふんだんに使用して焼き上げた、しっとりとしたバームクーヘン。この商品の魅力はその優しい甘さと、抹茶の豊かさです。長年「京ばあむ」に抹茶を提供してきた森半だからこそ生まれた、この特別なコラボレーション。今回は、さらにその美味しさを引き立てるパフェが誕生しました。

限定パフェのラインアップ

コラボレーションでは、2つの異なるメニューが展開されます。どちらも宇治抹茶の香りと味わいを存分に楽しめる工夫が凝らされています。

1. moriパフェ京ばあむ

提供場所：TEA SQUARE MORIHAN
価格：テイクアウト1,188円、イートイン1,210円
このパフェは、森半の創業地に位置する「TEA SQUARE MORIHAN」で提供されます。自家製の濃厚な抹茶アイスに、しっとりとした京ばあむをトッピングし、さらには抹茶生クリームと爽やかなライムカスタードが組み合わされています。夏にぴったりな清涼感を感じられる特別な一品です。

2. 追いがけ抹茶の京ばあむパフェ

提供場所：森半 TEA SQUARE 梅田
価格：990円
梅田で味わえるこのパフェは、京ばあむを1/6個も贅沢に使用。ホイップクリームや「抹茶くるる」を忍ばせた味わい深い組み合わせが特徴です。最後には店舗限定の「宇治抹茶ソフトクリーム」を乗せて、食べるたびに違った味わいが楽しめる贅沢が詰まっています。