スペイン料理の名店オーナーによる新スイーツが麻布台に登場！

新たなスイーツ体験を提案する「BLANCA」のポップアップショップ

4月18日から麻布台ヒルズヒルズマーケットにて、スペイン料理の名店「aca’」のオーナーシェフ、東鉄雄が手掛けるプレミアムスイーツブランド「BLANCA」のポップアップショップがオープンします！このイベントは、2025年の春を迎えるにあたり、ブランドとして初旬の2カ月間という長期の開催です。

「BLANCA」は、2020年に設立され、多くの名店でポップアップイベントを実施してきました。これまでのポップアップでの成功を背景に、今回のような長期のショップが実現しました。2022年の渋谷モデルでは「BLANCA PUDDING（ブランカプリン）」を販売し、2024年には日本橋三越本店で小ぶりのバスクチーズケーキ「Poquito（ポキート）」に焦点を当てたイベントも開催されました。これらの活動を通じて、多くのお客様の評価を得ることができました。

焦げを楽しむ新スイーツ

今回のポップアップショップで特に注目したいのが、新たに生まれた「BLANCA Crepe (ブランカクレープ)」です。このクレープは、焦げ目の香ばしさを引き立たせた生地という新しい食感を楽しめる一品で、オーナーシェフの東鉄雄が、パリで名を馳せるトップパティシエ眞砂翔平氏とのコラボレーションによって実現した製品です。

生地は1枚ずつ丁寧に焼かれ、内側には、濃厚な国産クリームチーズを贅沢に使用しています。クリーミーで奥行きのある味わいが、食べる人の心を掴むでしょう。プレーンおよびレモンシュガーの風味に加え、特別なフレーバーも展開予定ですので、何度でも味わいたくなる魅力があります。なお、テイクアウト販売は数量限定のため、購入希望者はお早めに！

目玉商品と購入の楽しみ

ポップアップショップでは、かつてはセットでしか購入できなかった「プリン」や「ポキート」も1点から購入可能で、今まで以上に手軽に楽しめるようになりました。これにより、手土産や自宅でのスイーツタイムを一層特別なものに変えてくれることでしょう。

主な商品ラインアップには、

- POQUITO（ポキート）: 各種フレーバーが750円（税込）からとなっており、3個セット販売も用意。
- バスクチーズケーキ: プレーンや抹茶など、こちらはホールタイプも取り扱っています。
- プリン: 単品で730円（税込）からの単品購入も可能。

価格帯も幅広く、手軽に楽しむことができるのも魅力です。

プレミアムなスイーツ体験

「BLANCA」製品は、ただのスイーツではありません。「焦げと、コクと、情熱」を感じさせる、職人の技が光るスイーツ体験を提供します。東鉄雄が監修するこのブランドは、良質な素材を用いた季節限定フレーバーも好評で、継続的に多くのリピーターを集めています。

この特別なスイーツの数々を、ぜひ麻布台ヒルズで味わってみてください。スイーツがお好きな方や新しい味覚を探し求めている方にはたまらない体験が待っています。