同志社女子大学と開発！京都の恵みが詰まったドレッシングが登場

新たな美味しさの誕生

京都の恵みを詰め込んだドレッシングが、同志社女子大学とのコラボレーションによって誕生しました。この貴重なプロジェクトは、2023年12月25日の発売を予定しており、京都の新たな美味しさを提案します。特にナッツと柚子を使用した2種類のドレッシングは、素材の持ち味を最大限に引き出すことを目的としています。

産学連携プロジェクトの背景

プロジェクトの理念は、「ご縁の力で価値を創る」というものです。同志社女子大学の学生たちは、商品企画からデザイン、販売に至るまで、全プロセスに主体的に関わっています。学生たちの柔軟な発想に、デルタインターナショナルが長年培ってきた商品開発力を融合させることで、魅力的な製品が誕生しました。

デルタインターナショナルは、このプロセスで学生たちをサポートし、実際の市場で通用する品質を追求してきました。これにより、学生たちは机上の学びだけでは得られない実践的な経験を得ることができたのです。

商品の特長

今回発表されたドレッシングは、以下の2種類です。

1. 金時にんじんとアーモンドのドレッシング
このドレッシングは、金時にんじんの自然な甘さを活かし、アーモンドの食感をプラスしています。その結果、まろやかで満足感のある味わいが実現しました。サラダにかけるだけでなく、肉や魚料理のソースとしても幅広く利用可能です。

2. 水尾の柚子とアーモンドのドレッシング
京都・水尾の柚子を使ったこのドレッシングは、爽やかな香りとアーモンドの食感が調和しています。すっきりとした後味が特徴で、奥行きのある風味が楽しめます。こちらも多用途に使える一品です。

両ドレッシングは、素材の持ち味を最大限に引き出す製法で製造されています。