南信州の和紅茶を使用したフィナンシェが新登場！贈り物にも最適

南信州の和紅茶を堪能する新スイーツ

2025年8月20日（水）から、南信州産の貴重な和紅茶を贅沢に使用した新商品「信州紅茶フィナンシェ」が販売開始されます。このフィナンシェは、茶葉の魅力を最大限に引き出した焼き菓子で、満ち溢れる紅茶の香りを楽しむことができます。ここでは、その魅力と背景をご紹介します。

南信州が生んだおいしさ

信州和紅茶は、南信州の自然環境に育まれた特別な紅茶です。高い標高、清らかな水、澄んだ空気の中で育った茶葉は、あまり渋みがなく、甘みと香りが豊か。糖分やミルクなしでもそのまま楽しめる上品さが特徴です。そのため、このフィナンシェには、その透き通るような景色と豊かな自然から得られた陶酔感が詰まっています。

こだわりの二層仕立て

「信州紅茶フィナンシェ」は、その魅力をお菓子として確立するために、二層仕立てにデザインされています。しっとりと焼き上げられた紅茶風味の生地に、なめらかな紅茶ソースを包み込んでいます。生地とソースには信州和紅茶の茶葉を練り込み、一口ごとに香りが立ち上がる贅沢な体験を提供しています。完成までの過程では、焼き加減やソースのとろみなど、細かい点にまでこだわりました。

「贈るお菓子」の新提案

タカチホが新たに掲げたコンセプトは、「配る土産」から「贈るお菓子」へ。観光地のお土産は手軽に配れることが求められがちですが、このフィナンシェは「大切な方に喜んでもらいたい」という願いを形にしました。高品質なスイーツは、ちょっとした贅沢を提供し、特別なひとときを演出します。手に取った瞬間に誰かを思い浮かべるような、心を込めた贈り物に最適です。