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ミヨシ油脂が光る！機能性マーガリン「クラップ」の魅力

タルトやクッキー作りにおいて、サクサクした食感を維持することは重要です。しかし、日々の製菓で悩まされる課題でもあります。そんな悩みを一挙に解決する製品が、3月24日にミヨシ油脂から登場しました。その名も「クラップ」。この機能性マーガリンは、ザクザクとした食感をしっかりと保持しながら、製品の品質を向上させる優れた特徴を持っています。

クラップの特性とは？

「クラップ」は、特にタルトやクッキー生地に最適なマーガリンです。以下のような特性を持っています。

• - 食感の持続: フィリングの水分移行による食感の劣化を抑えることができます。これにより、焼き上がりは見た目にも美しいサクサク感が楽しめます。
• - 作業性の向上: 生地のべたつきを抑制するため、型に流し込みやすくなり、リタード時間の短縮にもつながります。
• - 強度のアップ: 焼成後の生地が強くなるため、ピケやデコレーションの際の破損が軽減され、クオリティの高い仕上がりが実現します。

このように、「クラップ」は製菓業界にとって非常に頼もしい存在です。

使い方と製品仕様

「クラップ」は、10kgの段ボール箱で提供され、10℃以下での冷蔵保存が推奨されています。賞味期限は製造から180日間と長く、安心して使える商品です。

製品の用途例

• - クッキー: サクサク感が際立ち、香ばしい味わいに。
• - タルト: パリッとした食感が、フィリングとの相性を一層引き立てます。

ミヨシ油脂について

ミヨシ油脂は「油脂の力」で多様な商品の製造を支えてきた企業です。おいしさや機能性を高める製品を提供することで、私たちの暮らしに幸せをもたらすことを目指しています。その理念のもとに開発された「クラップ」は、まさにその志を具現化した商品と言えるでしょう。

さらに、ミヨシ油脂は研究や商品開発に役立つ情報を提供する「ミヨシ未来プラットフォーム」も運営しています。製品情報や技術情報など、興味のある方はぜひ訪れてみてください。

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お問い合わせ

製品に関心のある方や、メディア関係者は、ミヨシ油脂の経営企画部にお問い合わせください。

飛躍するミヨシ油脂の「クラップ」。美味しさと使いやすさを兼ね備えたこのマーガリンを、ぜひあなたの製菓に取り入れてみてはいかがでしょうか？

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