地域の素材を活かした整うジェラートが大賞を受賞！埼玉の新名物「forelato」

埼玉の誇り、整うジェラート「forelato」大賞受賞

埼玉県東松山市の企業、株式会社島野造園が展開する整うご褒美ジェラート「forelato(ふぉれらーと)」が、県主催の「Made in SAITAMA 優良加工食品大賞2026」において、大賞を受賞しました。この快挙は、わずか2年半で異なる製造業から2品が評価された埼玉県初の事例として注目を集めています。

地産地消を体現する「forelato」

「forelato」は管理栄養士が開発した、新しいスタイルの健康志向ジェラートです。地元の農産物を最大限に活かしたこのアイスクリームは、素材本来の風味を追求し、香料や着色料を一切使用せずに作られています。そのため、毎口ごとに新鮮さや自然の味わいが広がり、満足感も抜群です。

この受賞は、地元農産物の魅力を引き出し、健康に配慮した製品を提供する努力の結果です。東松山市を拠点に、地域の生産者から旬の食材を取り入れ、品質の高いジェラートを提供しています。

食品品評会の意義と評価基準

「Made in SAITAMA 優良加工食品大賞」は、埼玉県産の農林水産物を使用した加工食品の優れた品質を表彰する制度です。この品評会では食味、独自性や地域資源の活用など、さまざまな観点から評価されます。本年度は、県内から37品の商品がエントリーし、最終審査に残った11品の中から大賞が選出されました。

大賞受賞発表後、埼玉県知事から試食の際に「金ごまの風味が特に印象に残った」との賛辞をいただいたことも、受賞の喜びを一層深めました。