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福井県勝山の新しい特産品、勝山 やまのサーモンに注目！

淡水養殖として育まれる「勝山 やまのサーモン」が、福井県勝山市のふるさと納税返礼品として登場しました。このサーモンの特長と魅力について詳しくご紹介します。

勝山 やまのサーモンとは？

勝山 やまのサーモンは、勝山市内の清らかな水源で育てられた淡水養殖のサーモンです。毎年6月下旬から8月末が旬で、2024年からは市内外の飲食店でもその味を楽しむことが可能となります。また、2025年には道の駅や地元のスーパーでも販売される予定です。

このサーモンは、寄生虫のリスクが少なく、生食でも安心して楽しめる高品質な魚です。その脂ののりと豊かな旨味、そして運動量から生まれる締まった食感は、一度食べればやみつきになること間違いなし！

提供のこだわり

特筆すべきは、まるごと一尾（2.5kg〜3kg）の状態で出品されることです。水揚げ後すぐに活締めされ、血抜きが行われ、冷凍を経ずに内臓付きの状態で産地直送されます。このような形での提供は、全国的にも珍しく、自宅で新鮮なサーモンを楽しめるのは嬉しいポイントです。


お届けイメージ：まるごと一尾の「勝山 やまのサーモン」

さらに嬉しい特典のご紹介

2025年9月30日までのキャンペーンでは、このサーモンを利用したレビューを投稿すると、初めての商品化となる「勝山 やまのサーモン炊き込みご飯の素」がプレゼントされます。ご家庭でも手軽に勝山の味を楽しむチャンスです。

将来の展望

2025年以降、特大サイズの3kg以上の出品も視野に入れ、さらには食べやすい皮付き・骨なしのフィレの展開も予定されています。これからの進展が待ち遠しいですね。

返礼品の詳細

• - 名称：福井県勝山市産 勝山やまのサーモン まるごと1尾(大サイズ)
• - 内容・容量：2.5kg〜3kg程度
• - 消費期限：発送日より4日以内（内臓処理は到着後に行う必要があります）
• - 配送方法：冷蔵
• - 寄付金額：27,000円（送料無料）

これらは、楽天ふるさと納税やふるさとチョイスで購入することができます。

まとめ

「勝山 やまのサーモン」の出現は、勝山市の新たな特産品としてこれからの季節にぴったり。清らかな水で育った絶品サーモンを、ぜひこの機会にお楽しみください！

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