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発酵グルメと地酒が集まる！「ぎゅっと集めた東美濃」

岐阜県東部に位置する東美濃エリアでは、長い歴史が育んだ発酵食文化や清流で育まれた地酒が魅力の一端を担っています。この地域の特性を活かしたイベント『ぎゅっと集めた東美濃 ～美味しい地酒と発酵グルメ大集合！～』が、3月20日（金・祝）と21日（土）の2日間、テラスゲート土岐の「まちゆい」で開催されます。

イベントの概要

開催日時は午前10時から午後3時30分までで、入場無料。地酒の試飲体験や発酵グルメの食品販売、さらにはワークショップなど、さまざまなコンテンツが用意されています。特設サイトこちらでご確認ください。

地酒の魅力

このイベントには、東美濃エリアにある酒蔵が集まり、日本酒やクラフトビールを試飲できるブースがあります。特に、地元の酒米「酔むすび」を使用した地酒は、地域ならではの風味を楽しめます。


試飲には無料のお試しコースと、美濃焼のおちょこを使用した有料コース（500円）があります。美味しい地酒を楽しみながら、食文化を体感するチャンスです。

発酵グルメが集結

また、発酵グルメの販売も楽しみの一つ。郷土料理である五平餅や朴葉寿司の他、地域の発酵食を活かした様々なメニューが揃います。味噌や醤油などの伝統的調味料から、現代風にアレンジされた料理も見逃せません。

楽しみながら学べるワークショップ

さらには、発酵文化を身近に体験できるワークショップも開催。定員制ではありますが、人気の甘酒作りや塩麴の利用法を学べます。参加者は、作った塩麴を持ち帰ることができ、家庭でもその美味しさを再確認できるでしょう。

例: 甘酒教室

• - 日程: 3月20日、21日
• - 参加料: 500円
• - 内容: 岩村醸造の甘酒を試飲しつつ、簡単なレシピも学べます。

例: 塩麴教室

• - 日程: 3月20日、21日
• - 参加料: 500円
• - 内容: 塩麴を仕込むだけでなく、料理への活用法も学べるチャンスです。

ステージイベントや抽選会も

特設ステージでは、地域の和太鼓チームや吹奏楽部のパフォーマンスがあり、会場の雰囲気を盛り上げます。また、物販を通じて得た「東美濃チケット」を使った抽選会も実施！地域の特産品が当たるチャンスが待っています。

最後に

思い出に残る体験ができる「ぎゅっと集めた東美濃」。美味しい地酒と発酵食の数々を楽しみながら、地域の文化に触れてみてはいかがでしょうか？引き続き、明るい未来をともに育んで参りましょう！

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