#金沢まいもん寿司 #ひがし茶屋街 #泉 椿魚

金沢まいもん寿司がひがし茶屋街に誕生

金沢の美しい街並みに、新たな寿司の名店が誕生です。1999年に創業された「金沢まいもん寿司」は、石川県金沢市をはじめとする地域に根付いた寿司店。新店が4月22日にオープンする「ひがし茶屋街店」は、この歴史ある地域における新たな試みです。

ひがし茶屋街の新たな拠点

新しい店舗は、伝統的な町家が立ち並ぶひがし茶屋街の中にあります。観光客や地元の人々にとって、散策の合間に立ち寄るのにぴったりな位置にあり、気軽に新鮮な寿司を楽しむことができます。夕方のひがし茶屋街は美しく、散策の後にぜひ立ち寄ってみてください。

心揺さぶるお寿司のメニュー

この店舗では、手軽に楽しむことができるセットメニューを中心に、一貫ずつのオーダーも可能。また、地元石川の地酒も豊富に取り揃えていますので、金沢ならではの味覚を同時に愉しむことができるのが魅力です。特に「金沢まいもん五彩」や「友禅」、さらには「百万石」の特上握りなど、目にも楽しいお寿司が待っています。

落ち着いた空間で特別な時間を

店内はカウンター14席の落ち着いた雰囲気で、訪れる人々に静謐な時間を提供します。素材の持つ旨味を最大限に引き出すよう、職人が全力で自信を持って握った寿司をいただける場では、特別な体験が広がっています。また、芸術家の泉 椿魚氏によるロゴや装飾が施されており、伝統と現代が息づく空間となっています。

金沢まいもん寿司の歴史

「金沢まいもん寿司」は、創業以来、地元の美味しい魚を求め続けてきました。新鮮なネタを使用し、吟味されたお米や調味料と共に、まさに「本物の味」を提供し続けています。また「加賀百万石のおもてなし」をテーマに、来店された皆様に温かいもてなしの心を感じていただけます。

オープン情報

金沢まいもん寿司ひがし茶屋街店のグランドオープンは4月22日（水）ですが、4月19日（日）にはプレオープンも行われます。場所は石川県金沢市東山1-26-1、営業時間は10:00から19:00まで（L.O. 18:30）。電話番号は076-213-6560です。

終わりに

新店である「金沢まいもん寿司 ひがし茶屋街店」で、金沢の食文化を感じながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。歴史ある街並みの中で、現代的なお寿司の魅力を堪能できること間違いなしです。ぜひ、足を運んでみてください。

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