関空に新しい和の空間が誕生！釜めしとお抹茶「紬」オープン

新業態「釜めしとお抹茶『紬』」オープン

2026年6月2日、関西国際空港の第1ターミナル国際線出国エリアに新たにオープンする「釜めしとお抹茶『紬』」。日本の伝統的な和食を代表する釜めしをテーマにしたこのカフェは、海外からの旅行者や日本人旅行者に向けて、出発前に本格的な和食を体験できる場を提供します。

温かな居心地の良い空間で楽しむ和食

「紬」は、「和カフェTsumugi」から派生した新しい業態で、居心地の良い和の雰囲気が漂う店内で、独自の釜めしや和スイーツ、抹茶を楽しむことができます。釜めしは、国産米と厳選食材を使い、オリジナルの鯛出汁で一釜ずつ丁寧に炊き上げられます。ふたを開けた瞬間、出汁の香りが店内に広がり、目を引く豪華な具材の数々が一杯の釜めしに並びます。

豊かな味わいの釜めし

「黒毛和牛釜めし膳」は、4,950円（税込）。リブやサーロインなどの部位を香ばしく焼き上げ、柔らかさと旨味を閉じ込めた逸品です。炊き立てのご飯に黒毛和牛を贅沢に盛り付け、カイワレ大根や柚子の香りがさらに引き立てます。

もう一つのおすすめ、「特選6種海鮮釜めし膳」は、4,400円（税込）。国産の米とともに海老・帆立・鮭などの海の幸を炊き込み、仕上げにいくら・雲丹・蟹をトッピング。出汁とともに、それぞれの素材の旨味を最大限に引き出す一品です。

本格的なお抹茶との組み合わせ

和食に欠かせない抹茶も「紬」の魅力の一つ。京都府宇治産の抹茶を使用した「お抹茶［温］」は、880円（税込）で提供されます。ご注文ごとに点てた一杯は、まろやかでコクのある深い味わい。釜めしとともに、和の文化を感じるひとときを楽しむことができます。

開店に向けた期待

「釜めしとお抹茶『紬』」の開店は、関西国際空港のリノベーションの一環として実施されるものです。2025年には主要機能が完成し、多彩な店舗が出店する予定。最終フェーズとなる2026年の開店を控え、「紬」の開業に期待が高まります。ラグジュアリーブランドや名産品を扱う店舗も加わるこの新しい空間で、多くの人々が日本の食文化を再発見し、旅の最後を彩る体験を味わえることでしょう。