東京で楽しむ福岡の美味。NINJA SPEEDと連携した寿司ファストフード

東京で味わう福岡の味「NINJA SPEED™」

日本の食文化は、地域の特色を生かした多様な料理が楽しめることが魅力です。その中でも寿司は特に人気がありますが、東京にいながら福岡の新鮮な海の幸を楽しめる機会がやってきました。ファストフード寿司店「NINJA SPEED™」が、福岡市とのコラボレーションによる期間限定メニューを販売することが発表されました。

このコラボレーションメニューは、2026年1月15日から1月29日までの期間中、東京ワールドゲート神谷町トラストタワーの情報発信ラウンジ「CoCo Lounge」で提供されます。日本海側の養殖海苔が使われることから、福岡市の魅力が詰まった商品が登場します。

福岡の旬の素材を使用した特別メニュー

今回のコラボでは、福岡市・姪浜で養殖された海苔と、皇室にも献上される歴史ある脇山米を使った華やかな巻き寿司が展開されます。特に注目すべきは、福岡で水揚げされたサワラの魚を使用した商品。脂の乗った美味しいサワラを使った巻き寿司は、この時期ならではの味覚を堪能できる貴重な一品です。

さらに、通常の巻き寿司に加え、サクサクのとり天やえび天が入ったオリジナル巻き寿司も楽しむことができます。これにより、寿司とファストフードの新たな融合を提案しています。福岡の新鮮な食材を使った美味しさを、まさに目の前で味わえるのが「NINJA SPEED」の魅力です。

森トラストの「CoCo JAPAN」プロジェクト

この特別なコラボレーションは、森トラストグループが進める「CoCo JAPAN」プロジェクトの一環として実現しました。このプロジェクトでは、日本各地から集められた魅力ある食材や製品が都心で発信されることを目指しており、福岡の美味しさを東京から発信する良い機会となっています。地域の農林水産物の価値を都市部で認められる新しいモデルケースとしての役割も期待されています。

初めての方でも安心な利用方法

「NINJA SPEED」のメニューは、毎週火曜日と木曜日の12:00から14:00まで提供され、予定数量が完売次第終了となります。東京メトロ日比谷線の神谷町駅直結の「CoCo Lounge」で、どういった手続きが必要かというと、初めて利用する際は公式LINEアカウントからモバイル入館証を取得する必要があります。この便利なシステムを利用して、手軽に福岡の味に触れてみてはいかがでしょうか。

年が明けると共に、このコラボメニューは貴重な体験として、多くの人々に福岡の風味を届けます。「NINJA SPEED」を通じて、気軽に本格的な味を楽しめるのが、このプロジェクトの大きな魅力です。東京で福岡の味を楽しむチャンスを、ぜひお見逃しなく！