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春を彩る「抹茶あんみつプリン」の魅力

新しい春の風物詩

山形県初のプリン専門店「山形プリン」が、春の訪れと共に、老舗茶寮「お茶と菓で岩淵」と手を組み、新しいデザート「抹茶あんみつプリン」を2026年4月18日から期間限定で販売します。このプリンは、伝統の味を見事に再現した現代的なスイーツで、心弾む春のひと時にぴったりです。

あんみつをプリンに

明治13年に創立された「お茶と菓で岩淵」では、古き良き日本の茶文化を今に伝えています。その中でも人気の高いあんみつの要素を取り入れつつ、プリンという形で新しく生まれ変わりました。これにより、春のひとときをより豊かにする特別なデザートが完成したのです。

美しい3層構造

「抹茶あんみつプリン」は、スプーンを入れるたびに異なる表情が楽しめる3層の贅沢な構造が魅力です。

• - 山形の果実と白玉のコンポート

さくらんぼやラ・フランスといった、山形の旬の果実を贅沢に使い、モチモチの白玉と共にあんみつ特有の食感を再現。山形ならではの素材の厚みが伝わります。

• - 特製粒あんソース

あんみつの醍醐味ともいえる小豆を使用した贅沢な粒あんソースは、プリンのクリーミーさと完璧に調和します。

• - 岩淵謹製抹茶プリン

厳選された濃厚な抹茶ペーストを贅沢に加え、甘さと苦味のバランスが絶妙な一口に。

この3つの層が互いに引き立て合い、まさに宝石のような美しさを醸し出しています。

自分流の味わいが楽しめる

さらに、この「抹茶あんみつプリン」には、別添えの黒蜜がついています。自分の好みで甘さを調整しながら一緒に楽しむことができるため、味わいの体験が広がります。

地元の誇り「山形プリン」

山形プリンは地元の素材にこだわり、新鮮で美味しいプリンを提供することを使命としています。今回はさらに、地域の風土を大切にした特別企画として、山形の生産者たちの心意気を感じる商品になっています。母の日のギフトや、春の帰省のお土産にも最適です。

商品概要

• - 商品名：抹茶あんみつプリン
• - 販売期間：2026年4月18日（土）～ 期間限定
• - 販売価格：テイクアウト561円（税込）、イートイン572円（税込）
• - 販売場所：山形プリン本店、山形プリン道の駅蔵王店

まとめ

春の贅沢なひとときを演出する「抹茶あんみつプリン」は、伝統の技と現代の遊び心が見事に共鳴した一品です。待ち遠しい春の訪れを、ぜひこの特別なプリンでお楽しみください。

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