食と健康を楽しむ『栄養と料理 Day』に優食が出展します

栄養と料理 Dayに優食が出展!

2026年3月7日（土）、東京都豊島区駒込に位置する女子栄養大学で開催される『栄養と料理 Day』に、株式会社優食が出展します。このイベントは、食と健康を楽しむための特別な日であり、管理栄養士や栄養士、さらには「栄養と料理」の読者に向けたリアルな交流の場です。今回で第2回を迎え、「食と栄養で未来を創る学び場」というテーマの下、女子栄養大学の教授による講演や、栄養計算ソフト「栄養Proクラウド」の体験、更には協力企業による試食や展示会など、多彩なプログラムが用意されています。

栄養と料理 Day ロゴ

豆腐干の魅力を発見

イベント当日は、優食ブースにて豆腐干の魅力を来場者の皆さんにお伝えします。豆腐干は、豆腐を圧力で水分を抜き、適度に乾燥させた食材です。中華圏では古くから親しまれる食材で、和え物や炒め物など、多彩な料理に活用されています。近年では、その低糖質・高たんぱくという優れた栄養特性が注目され、和食だけでなく洋食や中華などにも幅広く使用されています。

試食メニューとして、料理研究家の市瀬悦子さんが監修した「豆腐干、ひじき、ごぼうのデリ風サラダ」をご用意いたします。さらに、「冷凍豆腐干100g」の無料サンプリングも実施しますので、ぜひ立ち寄ってその美味しさを実感してください。数量限定となっていますので、お早めにお越しくださいね。