#シーベジタブル #すじ青のり #海菓

海藻の新たな魅力を引き出す「海菓」シリーズ誕生

新しいスイーツ体験を提案する「海菓（うみか）」シリーズが、合同会社シーベジタブルにより立ち上がりました。このプロジェクトでは、意外な組み合わせである海藻とお菓子を融合させ、新たな食文化の確立を目指しています。第一弾として発売されるのは、海藻界の「香りの王様」すじ青のりを使用した「海のパウンドケーキ -すじ青のり-」。2025年5月から公式オンラインストアで販売が開始される予定です。

海藻のパウンドケーキが登場！

「海のパウンドケーキ -すじ青のり-」は、シーベジタブルのテストキッチン「SEA VEGETABLE Test Kitchen」が開発した一品です。すじ青のり独特の香りと旨味をバターの香るしっとりとした生地に閉じ込めたこの焼き菓子は、口当たりの良さと深い味わいで、スイーツの新しい楽しみ方を提供してくれます。特に、アオサオイルを加えることで、さらなる香りと旨味の深みを実現し、毎日のティータイムを特別なものに変えてくれることでしょう。

「海菓」が目指すもの

この「海菓」シリーズは、海藻をスイーツとして活用することで、これまでの海藻のイメージを変えることを目指しています。海藻がこれまで受けてきた評価を覆し、食材としての新しい可能性を探求する試みです。今後は、「もなか」や「チョコレート」といった異なるスイーツでも海藻を使用し、さらなる展開を計画しています。これにより、海藻の新しいおいしさを広めていくことを目指しています。

美しいパッケージデザイン

「海のパウンドケーキ」のパッケージデザインには、海をテーマにしたグラフィックが採用され、贈り物や特別な瞬間にぴったりな上質な仕上がりになっています。この美しいパッケージは、見た目の美しさだけでなく、海藻の良さを引き出すことにも貢献しています。

注目の製品詳細

• - 商品名: 海のパウンドケーキ -すじ青のり-
• - 価格: 4,860円（税込）
• - 販売開始日: 2025年5月15日
• - 賞味期限: 冷蔵解凍後3日以内
• - 保存方法: 冷蔵保存
• - 販売場所: シーベジタブル公式オンラインストア、ポップアップイベント ほか

「すじ青のり」のサステナブルな生産

シーベジタブルは、絶滅の危機に瀕している海藻を守るため、地下海水を用いた陸上栽培に取り組んでいます。この手法により、清浄な環境で安定的にすじ青のりを生産することに成功しました。この独自の栽培方法により、地球環境への負荷を軽減しながら、美味しい海藻を持続可能な形で提供しています。

まとめ

新しい「海菓」シリーズは、海藻を用いたスイーツが持つ可能性を広げてくれます。「海のパウンドケーキ -すじ青のり-」は、その象徴として多くの女性やスイーツファンに愛されることでしょう。公式オンラインストアでの販売をお見逃しなく！

関連リンク

サードペディア百科事典: シーベジタブル すじ青のり 海菓