#キッチンスペース831 #パン・オ・ノア・レザン #エピ

秋の味覚を活かしたパンレッスンのご紹介

季節の変わり目、秋の訪れを感じるこの時期、食欲も増してきますよね。そんな秋の恵みをたっぷりと取り入れたパン作りのレッスンが、料理教室「キッチンスペース831」で開催されることが決まりました。今回は、見た目にも楽しい麦の穂の形をしたエピと、旬の食材を使ったドームパンの作り方を学びます。

料理教室「キッチンスペース831」とは？

「キッチンスペース831」は、東京のケンコーマヨネーズ株式会社が運営する料理教室です。この教室では、一般の方を対象にプロの料理技術を伝授しています。アットホームな雰囲気の中で、和気あいあいとした会話を楽しみながら、最高のパンを作る技術と知識を学ぶことができます。「ストアカ」を通じて告知と集客が行われるため、地元の方々にも愛される教室となっています。

秋の味覚収穫祭のレッスン内容

今回のレッスンは「～秋の味覚収穫祭～ 2種のエピ＆パン・オ・ノア・レザンをつくろう！」というテーマで、以下の内容を予定しています。

• - 日程: 9月23日（火・祝）、24日（水）、27日（土）、各回10:00～13:00。
• - 定員: 各回5名。
• - 参加費: 6,500円（税込）。
• - 内容: 2種類のエピ（ベーコンエピとごぼうサラダエピ各2本）と、秋の味覚であるクルミとレーズンをたっぷり使ったパン・オ・ノア・レザンを作ります。

エピはフランス語で麦の穂を意味し、その名の通り、焼き上がりが可愛らしい形になります。ベーコンとマスタードを使ったものや、ごぼうサラダを包み込んだものなど、いずれも食欲をそそる一品です。レッスンでは、成型の際のポイントや手ごねの仕方、発酵のコツなどを詳しく教えてくれます。

持ち物と参加方法

レッスンに参加するためには、以下の持ち物をご用意ください。

• - エプロン
• - お手拭き用タオル
• - 筆記用具
• - 持ち帰り用の保冷バッグ
• - 凍らせた保冷剤

具体的なレッスン内容や申し込み方法は、料理教室「キッチンスペース831」の公式サイトにて確認できます。秋の味覚が詰まった手作りのパンを楽しむ素晴らしい機会ですので、ぜひお見逃しなく！

今後のパン作りの楽しみ

「キッチンスペース831」では、今後もたくさんの料理レッスンが企画されています。家庭で簡単にできるプロの技や、料理時間を短縮するテクニック、さらにアレンジの方法や盛り付けのコツまで学べるチャンスが盛りだくさん。手作りのパンで秋を満喫しましょう！

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