福岡県小郡市のあまおうを使った新スイーツで地域の絆を深める

福岡県小郡市のあまおうスイーツに注目！

福岡県にある小郡市が自慢するのは、地元産のあまおうを使用した新しいスイーツです。これは農家のオフシーズンの収入を支える取り組みの一環で、2024年の4月から本格的にふるさと納税の返礼品として販売される予定です。具体的には、あまおうを使った3種類のスイーツが開発されました。

地元農家との連携で新たな挑戦

今回のスイーツ開発は、地域創生を目的としたレッドホースコーポレーションが進めたプロジェクトの一部で、特に注目すべきは地元のいちご生産者、白木のいちごとの連携です。いちご農家は、シーズン中は売上がある一方で、オフシーズンは売上がほぼなく安定しないという課題を抱えていました。そこで、冷凍した余剰のあまおうを使うことで、年間を通じた商品開発のアイディアが生まれました。

ネコ好き必見のスイーツ

スイーツ3種の中でも特に人気が予想されるのは、ネコ型に成形された「あまおうたっぷりねこジェラートケーキ」です。この商品は、福岡市にあるスイーツ専門店「ストロベリーフィールズ」をパートナーに、ネコ好きの雑貨職人が監修。可愛いネコ顔の再現にこだわり、何度も試作を重ねて完成しました。他にも、あまおうをたっぷり使ったシフォンケーキやミニタルトもラインナップされています。

ふるさと納税で気軽にお取り寄せ

これらのスイーツは、2024年6月9日から楽天ふるさと納税や様々な寄附サイトにて寄附受付が開始されます。クラフトを通して、あまおうの甘酸っぱさとスイーツの甘さが絶妙にマッチした、贅沢なおやつを自宅で楽しむチャンスです。価格は、猫ジェラートケーキが12,000円、シフォンケーキが9,000円、タルト4個入が8,000円となっています。

県内外への販路拡大

あまおうの販売は、県外への広がりも期待されています。今後、他の自治体でもこのあまおうが寄附品として登録されることが見込まれています。持続可能な地域創生のため、この取り組みはとても重要です。さらに、白木のいちご園ではいちご狩りシーズンにもスイーツを販売予定です。これにより、オフシーズンでも収益を狙える体制を整えようとしています。

自立した地域社会を目指して

レッドホースコーポレーションは、このプロジェクトを通じて地域の農家が自ら稼げる仕組みを構築し、自立した地域社会の実現を目指しています。美味しいあまおうスイーツを食べながら、地域活性化の一端を担うことができるのは嬉しいですね。これは単なるスイーツではなく、地域資源を活かした新しい挑戦でもあります。自宅で地元の味を楽しみつつ、地域の農家にも笑顔を届ける素晴らしい取り組みです。