みなとみらいで味わう夏のかき氷。抹茶と桃で涼を満喫！

みなとみらいの夏、心地よいかき氷特集

横浜の魅力が詰まったみなとみらいで、夏の風物詩として人気のかき氷が今年も登場します。ラウンジ「ソマーハウス」では、7月に愛知県産の「西尾の抹茶」、8月には山梨県産の「桃」を使用した二種類のかき氷が期間限定で提供されます。大きな窓からみなとみらいの美しい景色を眺めながら、贅沢で爽やかなティータイムをお楽しみください。

「西尾の抹茶」かき氷（7月）

7月は濃厚な香りとほろ苦さが魅力の「西尾の抹茶」をたっぷり使用したかき氷が登場します。西尾抹茶は、日本国内で高く評価されている茶葉で、食材との相性も抜群です。かき氷の上には、黒蜜ときな粉を合わせた軽やかな泡ジュレがかかり、白玉も添えられています。スイーツとのバランスを楽しむことができる味わい深い一品です。この夏、特別なデザートとしてぜひ味わってみてください。

「山梨県産桃」かき氷（8月）

続いて8月には贅沢に1/2個分の山梨県産桃を使用したかき氷が楽しめます。桃はシナモンやアニスなどのスパイスで仕上げたコンポートとなっており、甘さと酸味のバランスを絶妙に演出。さらに、底には杏仁と練乳の風味がしっかり感じられるシロップ、そしてフルーティーなハイビスカス風味のベリー、ザクザクの食感を持つピスタチオクリームが隠れています。上には桃の香りとともに、いちごやローズが香る泡ジュレが飾られていて、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。シェフ田中の繊細なこだわりが表現された、この夏だけの特別なかき氷です。

ラウンジ「ソマーハウス」について

「ソマーハウス」は、横浜ベイホテル東急の2階に位置し、開放感あふれる大きな窓から美しいみなとみらいの景色を楽しみながら、心地よい空間でお過ごしいただけます。7月の「西尾の抹茶」かき氷は7月1日から31日まで、そして8月の「山梨県産桃」かき氷は8月1日から31日まで（8月7日を除く）の期間中にお楽しみいただけます。どちらも全日11:30から16:00までの限定提供、料金は単品で¥2,900、ドリンクセットは¥3,800です。

しっかりとしたサービスと心温まるおもてなしが魅力ですので、友人や家族と一緒に訪れるのもおすすめです。

シェフのこだわり

このかき氷を手がけるのは、横浜ベイホテル東急に新しく就任したペストリーシェフ、田中麗人氏です。学生時代からパティシエとしての道に惹かれ、和洋菓子店での経験を積んだ後にフランスへ渡り、帰国後には著名なホテルで得たスキルを活かして、「ソマーハウス」の夏のスイーツを創り上げています。彼の情熱と独自のセンスが詰まったかき氷は、味わうすべての人々に素晴らしい夏の思い出を提供してくれることでしょう。

ぜひ、この夏の特別なスイーツをみなとみらいで味わい、心地よいひとときをお過ごしください。