岡山県の桃農家応援！まるごと白桃のデザートフェア、開催中！

美味しさと農家の想いが詰まった「岡山白桃デザートフェア」

東京や大阪、福岡、熊本に展開する『カフェ＆ブックスビブリオテーク』が、岡山県赤磐市の桃農家「桃茂実苑」と共同で『産地直送“岡山白桃”のデザートフェア』を開催します。今年で4回目となるこのフェアは、岡山白桃の美味しさを直接お客様に届けることを目指しています。

桃農家の熱い想い

岡山は桃の名産地として知られ、特に「岡山白桃」はその果肉の柔らかさと甘さが特徴です。農家の方々はその美味しさをより多くの人に味わってもらうため、愛情込めて育てています。桃の収穫時期には、見た目が理由で市場に出回らない“ロス桃”が出ることがあります。『桃茂実苑』は、そうした規格外の桃を引き取って、その価値を再評価し、地域の発展に寄与しています。

ロイヤル白桃を使用したスイーツたち

このデザートフェアに使われる岡山白桃は、糖度12度以上を誇る「ロイヤル」ランクのもの。規格外ではありますが、味や品質には全く問題がありません。甘くジューシーな果肉と豊かな香りを生かしたスイーツが多彩に登場します。

メニュー紹介

1. まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ (税込2,310円)
- 贅沢な一本まるごとの岡山白桃を乗せたパンケーキ。甘くて柔らかな果肉が溢れ出し、隠し味の練乳でまろやかさをプラス。

2. “岡山白桃”と焦がしブリュレのパンケーキアールグレイミルクティーソース (税込1,870円)
- ジューシーな白桃ととろけるブリュレのコンビネーションが楽しめる一皿。アールグレイミルクティーソースが香りを引き立てます。

3. “岡山白桃”のレアチーズケーキ (税込1,430円)
- 新鮮な白桃を贅沢にトッピング。甘さと酸味の絶妙なバランスでリッチな味わいに仕上がっています。

4. 白桃とアールグレイのムースケーキパイ (税込1,430円)
- 甘さが強調された白桃ムースと優雅なアールグレイが重なる大人仕様のケーキ。

5. “岡山白桃”のショートケーキ (税込1,100円)
- フレッシュな桃とクリームのあっさりとした組み合わせが堪能できます。

地元の桃農家を応援しよう

このフェアは単なるスイーツを楽しむイベントではありません。『桃茂実苑』とのコラボによって、ロス桃の問題に貢献することを目的としています。岡山白桃の魅力を感じながら、地元農家の支援にもなります。

フルーツの美味しさ、農家のこだわり、その想いをしっかりと味わいながら、サステナブルな食の楽しみ方を広めていきましょう。夏の間だけの特別なデザートフェア、ぜひこの機会に訪れてみてください！