横浜のクラフトチョコ店で開催されるカカオの魅力を体験する特別イベント

チョコレート博士と行くカカオの魅力体験イベント

12月3日（水）、横浜のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANSにて、特別なイベントが開催されます。このイベントは、9月に行われた「チョコレート博士・佐藤教授と旅するエクアドルカカオの魅力」が大好評だったため、再度の開催が決定しました。今回はカカオに対する深い理解を得るための体験型トークショーです。

佐藤教授と江沢氏が登場！

ゲストには、広島大学名誉教授の佐藤清隆氏とMAMANO CHOCOLATEの代表、江沢孝太朗氏を迎え、チョコレートの魅力やカカオの豊富な歴史について学ぶことができます。イベントは12名の参加者限定となっており、非常にアットホームな雰囲気で実施されます。

イベントの詳細

- 日時: 2025年12月3日（水）15:00～18:00（受付14:45～）
- 場所: VANILLABEANS みなとみらい本店
- 参加費: 6,000円（税込み）
- 定員: 先着12名

イベント内容

1. トークショー: 佐藤教授と江沢氏によるカカオの歴史や品種の解説が行われます。カカオの起源から現在に至るまでのストーリーに触れる貴重な時間になります。

2. 古代カカオドリンク“パツォル”の試飲: 数千年前から飲まれている伝統的なカカオドリンクを実際に作り、2種類の味で楽しむことができます。味の違いを体験しながら、その歴史を学ぶことができます。

3. カカオテイスティングクイズ: 異なるカカオ豆の品種を3種類用意し、参加者は味わいながら、どの豆が使われているかを当てるクイズに挑戦します。正解者には嬉しいプチスイーツのプレゼントもあります。

4. 希少なカカオの解説: エクアドル産の「クラレイ」と「アリバカカオ」について、より深く知識を得ることができます。

5. プロジェクト報告: 「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」に関する報告が行われ、VANILLABEANSがどのようにエクアドルのカカオ農家を支援しているかを知ることができます。

スペシャルプレートとお楽しみ

イベント全体を通して、エクアドル産のカカオを使用したスイーツプレートが提供され、参加者同士の交流も盛んに行われます。さらに、質疑応答の時間も設けられ、参加者は気になることを聞くチャンスがあります。

予約方法

この特別な体験に参加したい方は、予約が必要です。予約は10月21日（火）10:00から11月27日（木）10:00まで受け付けていますので、早めの申し込みをおすすめします。

みんなで育てるカカオの森プロジェクト

VANILLABEANSが主導するこのプロジェクトでは、商品の売上金の一部がカカオ生産国の支援に使われており、持続可能なカカオの栽培を目指しています。エクアドルにカカオの木を植え、未来の地球環境に貢献しようとしています。

このイベントを通じて、カカオの魅力やチョコレートへの思いを再確認し、心温まるひとときを過ごしてみませんか？