#和菓子 #柿羊羹 #株式会社槌谷

伝統を守り新たな時代へ、株式会社槌谷の新工場設立

1755年に創業された株式会社槌谷は、先日新工場設立に向けての地鎮祭を無事に執り行いました。この新しい工場は2026年1月からの稼働が予定されており、お客様により高品質で安全な和菓子をお届けするための重要なステップとなります。

新工場の役割と期待される影響

新工場の設立は、株式会社槌谷の主要な商品である「柿羊羹」を含む、柿を使った多様な菓子や季節限定の和菓子、上生菓子などの製造が可能となります。これにより、岐阜県内の直営店8店舗を含む、全国の取扱店舗においても、より安心・安全な商品を提供できる体制が整うことが期待されています。

株式会社槌谷の歴史とスピリット

「御菓子つちや」として名を馳せる株式会社槌谷は、270年という長い歴史を有し、伝統的な和菓子の製造を続けています。代表銘菓の「柿羊羹」は、豊かな自然の恵みを生かした極上の味わいを誇ります。また、干錦玉をアレンジした「みずのいろ」など、現代のニーズに応じた個性的な菓子も制作しています。こうした伝統と革新を融合させることで、より多くの人々に愛される商品づくりを目指しています。

地鎮祭の様子

地鎮祭では、関係者が集まり、工事の無事と新工場が繁栄することを祈願しました。この式典は、槌谷にとって新たな挑戦の始まりであり、地域の方々とのつながりを深める大切な機会でもありました。地元の人々からも温かい拍手が送られ、期待が高まる瞬間となりました。

お客様への約束

新工場稼働後は、より多くの方々に御菓子つちやの魅力を届けることができるよう、製品の充実とともに、製造過程においても安全性と品質の向上を図ります。「一つ一つ心を込めて作り上げる」という企業理念のもと、今後とも地域に根差したお菓子を提供し続ける企業として存在感を示していく所存です。

まとめ

新工場の設立により、株式会社槌谷はさらなる成長を遂げることと期待されます。これからも伝統を大切にしながら、消費者のニーズに応えられる新しい和菓子を提供していくと共に、地域社会への貢献を続けていくことでしょう。地鎮祭を経て一歩を踏み出した槌谷の新たな挑戦から目が離せません。

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