北海道の味わいを楽しむ新感覚スナック“だしを食べるお菓子”登場！

北海道南部の標津町から、その独自の魅力を持つ新商品が登場しました。株式会社しゃけをが提案する「だしを食べるお菓子」シリーズが、2026年3月5日よりリニューアルされました。本シリーズは、北海道の食材をふんだんに使用し、これまでにない新しいスナック体験を提供します。

商品ラインナップ

今回リニューアルされた商品は、『だしおかき』と『北海道のだしポテト』の2種類です。どちらも北海道産の素材を使用しており、北海道の豊かな食文化を感じられる商品となっています。

だしおかきの魅力

『だしおかき』は、2025年に初めて発売されて以来、人気を博し、累計販売数が1万個を超えるヒット商品です。新たにリニューアルされたこのおかきでは、塩に「オホーツクの塩」を使用し、標津産の鮭節、北海道産の真昆布、かじか、国産の椎茸をブレンドしています。この新しいレシピにより、だしの香りと旨味が引き立つ奥行きのある味わいを実現しつつ、塩分を控えめに抑えることで、何度でも食べたくなるような商品に仕上がっています。また、パッケージには利便性を考慮したフック付きのデザインが施されており、店頭の陳列が容易に行えるように工夫されています。

北海道のだしポテト

もう一つの注目商品、『北海道のだしポテト』は、北海道産のじゃがいもをメインに使ったフライドポテトです。その大きな特徴は、なんと『しゃけをのTHE北海道だし』で味付けされていること。この新しい発想に満ちたお菓子は、サイコロ型にカットされ、一口で食べやすく、食感も楽しめるように設計されています。口に入れると、じゃがいもの甘さと北海道のだしの香りが見事に広がり、サクサクした軽快な食感が後を引く魅力を持っています。

開発の背景

これらの商品の開発は、しゃけをの代表商品「しゃけをのTHE北海道だし」をより多くの人々に知ってもらいたい、そして北海道の地域資源を有効活用したいという熱い想いから始まりました。特に、フライドポテトとだしを組み合わせるというユニークな試みは、他にはない新しいお菓子のスタイルです。これを通じて、より多くの人々に北海道の良さを伝え、地域資源の活用が全国に広がることを目指しています。

しゃけをのTHE北海道だしとは？

「しゃけをのTHE北海道だし」は、実は北海道のソウルフードでもある「かじか鍋」からインスパイアを受けて開発された商品です。一般になじみの薄いかじかを用いて、鮭節や昆布、国産の椎茸を組み合わせて作られたこのだしは、「これぞ北海道！」な風味を誇っています。地域の食材を活かす姿勢と環境への配慮が評価され、第4回「北海道お土産グランプリ North Wave Selection 2025-2026」では準グランプリにも選ばれるほどの人気を誇る商品です。