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ハナマルキの新たなる挑戦

料理の味を一段と引き立てる調味料は、家庭の食卓を華やかにする重要な役割を果たします。そんな中、ハナマルキ株式会社が誇る業務用調理ダレブランド「麹シェフ」シリーズが家庭用アイテム「熟成マンヌン韓国ソース」を新たに発表しました。2026年9月1日から販売されるこのソースは、韓国の多様な料理に使える万能調味料です。

「麹シェフ」シリーズとその魅力とは

「麹シェフ」シリーズは、2022年7月に誕生しました。その特徴は、麹由来の発酵調味料を使用しているところです。単なる味付けを超え、素材本来のうま味を引き出す効果が期待できます。このシリーズは業務用として提供されていましたが、お客様からの家庭での使用を希望する声が多く寄せられたため、家庭用商品の開発に至りました。第1弾である「ハーブ&スパイス塩こうじ」は好評を博し、その結果として登場したのが「熟成マンヌン韓国ソース」です。

熟成マンヌン韓国ソースの特徴

「熟成マンヌン韓国ソース」とは、韓国語で「万能」を意味する「マンヌン」に由来しており、さまざまな料理にフィットする調味料です。塩こうじの良さを活かしつつ、素材を柔らかくし、旨味を引き出すといった特性を持っています。これを使えば、日々の料理が簡単に韓国風に仕上がり、毎日の食卓に新鮮な彩りを加えることが可能です。

調理法と活用のアイデア

この調味料はパウチ入りのペーストタイプで、炒める、和える、漬け込むなど多彩な調理法に対応しています。公式サイトでは、ビビンパ、プルコギ、キンパ、チヂミなど様々なアレンジレシピが紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。これ1本で、本格的な韓国料理を簡単に楽しむことができます。

商品概要

• - 商品名: 麹シェフ 熟成マンヌン韓国ソース 120g
• - 発売日: 2026年9月1日
• - 販売価格: オープン価格
• - 賞味期限: 12ヶ月

この商品は生の液体塩こうじと共に熟成され、旨みを引き出す工夫がなされています。もちろん、韓国料理だけでなく、様々な家庭料理に合わせて楽しむことができます。

まとめ

ハナマルキの「熟成マンヌン韓国ソース」は、日常の食事に新たな楽しみを加える素晴らしい調味料です。塩こうじの効果で、より深い味わいを引き出すことが可能となります。この秋、家庭で手軽に韓国風料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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