栄養価抜群！いなば食品の「雑穀入りミネストローネ」レシピ

身体が喜ぶ、いなば食品の新レシピ

最近は健康志向が高まり、食生活に気を配る人が増えています。そんな中、いなば食品が提供するスーパーフード「もち麦＆スーパー大麦」を使った楽しいレシピ、「雑穀入りゴロゴロ野菜のミネストローネ」をご紹介します。このレシピは簡単に作れるだけでなく、身体にも優しい栄養価の高いミネストローネです。

材料のご紹介

このレシピは、2人分の材料です。必要なものは以下の通りです。

- 玉ねぎ：100g
- じゃがいも：100g
- にんじん：80g
- セロリ：80g
- にんにく：1片
- 「もち麦＆スーパー大麦」：1袋
- オリーブオイル：大さじ1と1/2
- ローリエ：小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう：適量
- 粉チーズ：適量

簡単な作り方

1. 食材の下ごしらえ: まずは、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもをさいの目に切ります。じゃがいもは水にさらしておき、にんにくは潰して芯を取ります。

2. 炒める: 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒めます。にんにくの香ばしい香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、塩をひとつまみ振りかけて中火で5～6分炒めます。この時、焦げないように時々混ぜながら注意しましょう。

3. 煮込む: 野菜がしんなりし、玉ねぎに焼き色が出てきたら、水400ml、顆粒コンソメ、じゃがいも、ローリエを加えて蓋をし、火を入れます。沸騰したら火を弱め、7～8分ほど煮込みます。

4. 最後の仕上げ: 野菜が柔らかくなったら、「もち麦＆スーパー大麦」と塩で味を調整します。

5. 盛り付け: 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうと粉チーズを振りかければ完成です！

栄養素たっぷりの一品

このミネストローネは、色とりどりの野菜と雑穀がゴロゴロ入っていて、見た目にも楽しい一品です。「もち麦＆スーパー大麦」を使用することで、通常のミネストローネよりもはるかに栄養価が高くなります。これにより、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、健康維持に役立つうえ、味わいも抜群です。

おしゃれな食卓を演出

このレシピはとてもシンプルですが、見栄えも良いため特別な日のディナーにもぴったり。大切な人との食事に、または自分へのご褒美としてもおすすめです。ぜひ、この機会にいなば食品の「もち麦＆スーパー大麦」を取り入れて、身体に嬉しいミネストローネを作ってみてください。

いなば食品のウェブサイトでは、その他のレシピや商品情報も見ることができますので、チェックしてみてはいかがでしょうか？健康で楽しい食生活を過ごしましょう！

いなば食品HPで、詳しい情報をご覧ください。