大阪市に3店舗同時オープン！こだわりのクロワッサンを味わえるEX LIBRIS

大阪市にオープンしたベーカリーブランド「EX LIBRIS」

2023年4月23日、心弾む新たなベーカリーブランド「EX LIBRIS」が大阪市内に3つの店舗を一斉にオープンしました。運営は、「茶想もりた園」を運営している株式会社アイビスです。新しく誕生したこのブランドは、特別な日常に寄り添う存在を目指しています。

EX LIBRISの誕生背景

「EX LIBRIS」は「蔵書票」という言葉から由来しています。この用語は本への愛情を示す印として使われてきました。私たちはこの考え方をパン作りに活かし、自ら選びたくなる魅力的なパンを提供することを目指しています。何気ない日常が少しだけ特別に変わる、そんなパン屋を目指しています。

店舗の特色

1. 南船場店

南船場店では、約30種類のクロワッサンが食べ放題のランチメニューを提供しています。時間は11:00から16:00までで、料金は3,480円（税込）。通常のクロワッサンに加えて、フルーツデニッシュやシナモンロールなども楽しめます。食べ放題ランチには日替わりプレートやスープも含まれています。

2. 道頓堀店

道頓堀店は観光名所に近く、気軽に立ち寄れるのがポイントです。座席も14席とコンパクトで、サクッと美味しいクロワッサンを楽しむのに最適な場所です。

3. 住之江公園店

住之江公園店では工場直売で、焼きたてのクロワッサンを味わえます。新鮮なパンを朝早くから堪能できます。

クロワッサンへのこだわり

「EX LIBRIS」の看板商品はクロワッサンです。私たちのクロワッサンはフランス産バターを使用しており、外はパリっと焼き上がり、内側は柔らかくて口どけが良いのが特徴です。ひと口噛むと、豊かなバターの香りと軽やかな層の重なりを楽しむことができます。まさに本場パリのクロワッサンを大阪で再現しました。

クロワッサン食べ放題ランチ

南船場店では、約30種類のクロワッサンが楽しめる食べ放題ランチを提供中。手の込んだお料理を含む日替わりプレートとおかわり自由のスープもついていて、しっかりとした満足感があります。また、持ち帰り用のクロワッサン2個付きで、家でも楽しむことができます。90分の制限時間の中、自分の食べたい分を選んで、自慢のクロワッサンを心ゆくまで楽しめるイベントです。