#健康食品 #日本橋高島屋 #酢酸菌にごり酢

日本橋高島屋で春の訪れを楽しむ！

2026年2月16日（月）から2月28日（土）まで、日本橋高島屋にて特別イベント『全国の蔵元が守り継ぐ 酢酸菌にごり酢で「健康を贈る」』が開催されます。この13日間のイベントでは、伝統的な製法で作られた魅力的なにごり酢が集結し、健康志向の方々にぴったりのアイテムが揃います。

伝統の力で健康をサポート

にごり酢は、古来からの製法で作られる特別なお酢です。ろ過技術が進化していなかった時代には一般的に用いられていましたが、近年ではその酢酸菌が持つ健康価値が見直されています。全国各地の蔵元が再びこのにごり酢の醸造に力を入れ、多くの人々から支持を集めています。このイベントでは、春先の体調管理に役立つにごり酢が多彩に紹介されます。

全国の蔵元による魅力的なにごり酢

出品されるのは、全国から厳選された11種類のにごり酢です。試飲販売を通じて、それぞれの特徴や魅力を味わうことができます。以下に一部の醸造元とその商品を紹介します:

• - カネショウ（青森）: 濁りりんご酢「細雪」

- 価格: 1,296円
- 津軽の新鮮なりんごを使用し、白神酵母で発酵。フルーティな味わい。

• - 酢之宮醸造所（千葉）: 酵素酢「柿の真髄」

- 価格: 2,430円
- 自然発酵の力を借りて、柿の風味を濃縮。

• - 飯尾醸造（京都）:「にごり酢富士酢プレミアム」

- 価格: 2,160円
- 特別な栽培方法で育てた米を使用し、豊かな旨味を実現。

この他にも、様々なキャラクターのにごり酢が揃い、一つ一つが個性を持っています。

限定販売の惣菜メニューが新登場

また、イベント中は人気の惣菜ブランドによる、にごり酢を使用した新メニューが販売されます。例えば、RF1の「緑の30品目サラダ」や、古市庵の「にごり酢仕立てのしめさば握り」など、どれも春の訪れにぴったりのサラダやお惣菜が楽しめます。これにより、健康的で美味しい食卓を提案します。

酢ムリエ®とのコラボ企画

さらに、イベント中には「酢ムリエ®」が選ぶベストマリアージュ企画も実施されます。試飲販売の際に選ばれたにごり酢と、おすすめの惣菜メニューのペアリングを紹介します。これにより、新しい発見があり、食に関する楽しみが広がります。

足を運んで新しい健康的な体験を

日本橋高島屋でのこのイベントは、健康や美味しいものに興味がある方々にとっての魅力的なチャンスです。伝統的な技術で作られるにごり酢の力を体験し、自分自身の健康づくりに役立ててみてはいかがでしょうか。この春、楽しいひとときと共に、新たな健康習慣を手に入れましょう。ぜひ、足を運んでみてください！

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