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ぞうめし屋の新たな魅力！「肉みそ」が登場

愛知県西尾市に位置する人気カフェ「ぞうめし屋」が、ナカモ株式会社とタッグを組み、新商品「ぞうめし屋監修肉みそ」を2025年9月1日に発売します。この肉みそは、おいしさと食材へのこだわりが詰まった一品で、行列ができるほどの人気メニューの味を家庭で手軽に楽しむことができます。

豊かな味わいの秘密

「ぞうめし屋監修肉みそ」には、国産肉100％が使われており、肉の旨味をしっかりと感じられる仕上がりです。特に、今井醸造の選りすぐった国産大豆と国産塩で作る無添加・非加熱の木桶仕込み「豆みそ」を使用し、質の高い旨味を引き出しています。さらに、ナカモの「こうじみそ」と絶妙にブレンドされ、ふんわりした味わいと塩気のバランスが絶妙です。一口食べれば、ご飯が進むこと間違いなしです。

「ぞうめし屋」とは？

「ぞうめし屋」は、2015年に愛知県西尾市でオープンしたカフェで、今井醸造が運営しています。名古屋市西区にある「喫茶ゾウメシ」でも肉みそを用いたメニューを展開しており、すでに多くのファンを獲得しています。親しみやすい雰囲気の中で、美味しい味噌料理を提供するこのカフェは、SNSでも注目を集めています。最近では、Instagramのフォロワー数は「ぞうめし屋」で2.9万人、「喫茶ゾウメシ」で2.5万人を超え、多くの人々に親しまれています。

人気メニューの再現

「ぞうめし屋」の肉みそは、多彩なメニューに使われており、その人気は圧倒的です。中でも、肉みそを使った「肉みそのり玉ご飯」や「肉みそキム玉ごはん」、さらには「トマト肉みそオムライス」や「みそ屋の卵サンド」など、バリエーションに富んだメニューが揃っています。これらは家庭でも再現できるレシピとして多くの人に愛されています。この新たに発売される肉みそを使えば、自宅で簡単にこれらの絶品メニューを楽しむことができるでしょう。

商品詳細

• - 商品名: ぞうめし屋監修肉みそ
• - 内容量: 120g（約1～2人前）
• - 価格: 希望小売価格702円（税込）
• - 発売日: 2025年9月1日
• - 賞味期限: 540日

開発への思い

今回のコラボについて、今井醸造の社長・今井大輔氏は、「肉みそは私にとって母がよく作ってくれた思い出の味。それをナカモさんと共に商品化できたことは大変嬉しく、多くの方々にこの味を届けたい」と語っています。

一方のナカモ株式会社の代表取締役社長である杉本達哉氏も、「味噌屋同士での商品開発が実現し、とても光栄です。これを通じて、味噌の新しい魅力を多くの方へ伝えていけたら」と熱い思いを語りました。

家庭で本格的なカフェごはんを楽しむため、ぜひ「ぞうめし屋監修肉みそ」をチェックしてみてください。おいしさに驚くこと間違いなしの一品です！

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