アルマーニカフェ表参道で味わう特別なトルテッリの魅力

アルマーニカフェ表参道で楽しむ贅沢なパスタ体験

洗練された一皿の登場
表参道に佇む「アルマーニ / カフェ」では、4月11日から25日までの限定メニューとして「トルテッリピアチェンティ―ナリコッタとほうれん草」が提供されます。この料理は、著名なデザイナーであるジョルジオ・アルマーニの根源を感じさせる特別な一皿であり、彼の幼少期の思い出を反映しています。アルマーニが愛するピアチェンツァ料理を現代的な解釈で仕上げたこのパスタ料理は、訪れた方々に洗練された味わいを届けます。

トルテッリピアチェンティ―ナについて
トルテッリピアチェンティ―ナは、ユニークで複雑な形状を持つクラシックなパスタです。このデリケートな料理は、ジョルジオ・アルマーニ氏のお気に入りのレシピとしても知られています。料理の監修を行ったのは、アルマーニの故郷に長年の経験を持つアントニオ・ダンジェロシェフ。彼のクッキングスタイルが垣間見えるこの料理は、母国の味を前面に押し出した仕上がりとなっています。

シェフのこだわり
アントニオ・ダンジェロシェフは、「薄く伸ばした生地は、詰め込まれたリコッタチーズとソテーされたほうれん草のための繊細な器のようだ」と語ります。彼の巧みな手捌きによって生み出されたこのトルテッリは、溶かしたバターとグラナ・パダーノチーズが振りかけられ、伝統的なスタイルで提供されます。これにより、パスタ本来の味わいが引き立ち、至福のひとときを過ごすことができるでしょう。

アルマーニの美学との調和
味だけでなく、そのビジュアルも非常に美しい一皿です。モダンなデザインのカフェにふさわしい、洗練されたスタイルで提供されるその姿に、目を奪われること間違いなしです。アルマーニらしいタイムレスなセンスと、イタリア料理の伝統との融合が魅力的な進化を遂げています。

期間限定メニューの詳細

- 名称：トルテッリピアチェンティ―ナリコッタとほうれん草
- 価格：2,800円（税抜・サービス料10%別）
- 提供数：一日10食限定
- 予約：不要

アートのように美しい一皿を、ぜひこの機会に味わってみてください。期間中は、特別な食体験が待っています。

店舗情報
アルマーニ / カフェ表参道
住所：東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:00-20:00（L.O. 19:00）、不定休
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