高級フライドポテト「フライドポテト井上式」が日本橋に登場！

高級フライドポテト「フライドポテト井上式」

日本橋三越フードコレクションで話題の高級フライドポテト「フライドポテト井上式」が登場します。2026年7月8日から14日の期間中に出展されるこのブランドは、クラフトフライドポテトの新たな境地を切り開くことで注目されています。

井上式の特徴

フライドポテト井上式の最大の魅力は、表面は驚くほどカリカリ・ザクザク、中身は魔法のようにトロトロ・ホクホクの食感です。この新感覚フライドポテトは、「最高の素材には最高の手間と技術を」という理念のもと、フライドポテト職人永井将志氏による「三段仕込み方式」で作られています。この製法は、手間を惜しまないクラフツマンシップが生きています。

限定出展商品

日本橋三越では、スペシャリテ「熟成フライドポテト二冬越」と、じゃがバター「二冬越」が初めてお披露目されます。「熟成フライドポテト二冬越」は、雪蔵で2冬熟成されたメークインを使用しており、濃厚な甘みと独特の食感が楽しめます。特製サワークリームをディップして食べるスタイルが、より一層その味わいを引き立てます。

「じゃがバター二冬越」は、同じく雪蔵で熟成されたメークインを使った贅沢な一品。低温で長期間熟成させることで糖化が進み、これまでにない濃厚な甘みとねっとりとした食感が成就しました。

フライドポテト井上式とは

フライドポテト井上式は、北海道のとかち井上農場で生産されたメークインだけを使用しています。この特別なジャガイモは、雪蔵でじっくり時間をかけて熟成され、シャキッとした食感と極上の甘さを引き出すことに成功しています。

「井上式」という名には、職人たちが長年の経験と研究から生まれた製法への敬意が込められています。この製法を通じて、ジャガイモの素材本来の美味しさを最大限に引き出しているのです。

スペシャリテのこだわり

「熟成フライドポテト二冬越」は、ただのフライドポテトではありません。ひと口かじると、耳ざわりの良いザクザク音の後、中からとろけ出す濃厚な甘み。さらに、北海道産の特製サワークリームとの相性は抜群です。今までのフライドポテトとは一線を画すそのリッチな味わいは、一度食べたら忘れられなくなることでしょう。

出展イベントの概要

- イベント名: 日本橋三越フードコレクション
- 出展期間: 2026年7月8日（水）〜2026年7月14日（火）
- 営業時間: 10:00～19:30
- 販売メニュー:

1. 熟成フライドポテト二冬越（1,201円税込）
2. 雪蔵熟成メークイーンのじゃがバター二冬越（501円税込／50g）

この機会に是非高級フライドポテト「フライドポテト井上式」を体験してみてください。特別な食感と風味に驚くことでしょう。詳細は公式ウェブサイトやInstagramをチェックしてみると良いでしょう。

この新しいフライドポテトの登場をお楽しみに！