高級魚「白甘鯛」の魅力を掘り下げる試みとその背景

近年、食文化の多様化とともに、和食の世界でも高級魚の存在感が増しています。この度、愛媛県のまじめなえひめ研究所が実施した「高級魚といえば？」というテーマのアンケートでは、その名がまだ広く認知されていない高級魚「白甘鯛」が注目を集めています。アンケート結果によると、「白甘鯛」を選んだ方はわずか13.8%。その一方で、最も多く選ばれたのは「九絵（クエ）」で、49.5%と大きな差が見られました。これに対する反応は「白甘鯛って初耳」といったものが多く、ブランドとしての認知度を強める必要性が裏付けられました。

若者のための情報発信チーム「MEラボ」

愛媛県では、「若者が“まじめ”に活躍する愛媛県」というイメージを定着させるために、若者中心の情報発信チーム「MEラボ」が活動中です。このグループは、愛媛の魅力を発掘し、様々な媒体を通して発信することを使命としています。最近の調査やプロモーション活動でも、彼らのまじめな姿勢が伝わってきます。

愛媛の高級魚の調査結果

今回の調査は、2026年7月15日から22日までの間にTwitterで実施され、905票が集まりました。その結果、九絵が圧倒的に選ばれる一方、白甘鯛についてはまだ知らない方が多いことが浮き彫りになりました。これは高級魚としては意外な結果で、若者の食文化において「白甘鯛」はまだまだ知名度が低いことを示しています。

「白甘鯛」をもっと広めたい

このアンケート結果を受け、愛媛県は「白甘鯛」の認知度向上に向けてさらに力を入れています。YouTubeチャンネル「まじめなえひめ研究所」では、白甘鯛を取り上げた動画を公開予定です。こちらでは、自らを訪問したお笑いコンビ「セルライトスパ」による白甘鯛の調理体験や試食の様子が収められます。この企画は、白甘鯛の魅力を直接体験することができる貴重な機会です。

動画スケジュール

- 第1弾：幻の高級魚・白甘鯛とは!? 2026年8月6日（木）20:00配信
- 第2弾：白甘鯛を実食篇 2026年8月13日（木）20:00配信
- 第3弾：愛媛の穴場を満喫篇 2026年8月20日（木）20:00配信
- 第4弾：愛媛は妖怪がアツい！篇 2026年8月27日（木）20:00配信

お笑いコンビ「セルライトスパ」の活躍

「セルライトスパ」は2009年に結成されたお笑いコンビです。そのユニークなコントと漫才スタイルは多くのファンを魅了しています。彼らが白甘鯛を試食する様子は、多くのファンにとって楽しみなコンテンツになることでしょう。

愛媛県の未来に向けて

愛媛県では、白甘鯛の資源管理や技術開発を進め、将来的にはこの魚を愛媛の名物として世界に発信することを目指しています。高級魚としての地位を確立しながら、その味わいを楽しむ機会を増やすための取り組みは、今後の発展が期待されます。

「白甘鯛」という未知の美味を知ることができるチャンスを、この機会に是非楽しんでみてはいかがでしょうか？今後の展開に注目です。