夏の高原で楽しむ特別スイーツウィークが開催！平瀬祥子の新作デザートを堪能

蓼科高原で心躍る特別スイーツウィーク開催！

長野県の美しい蓼科高原で、パティシェールの平瀬祥子さんによる「スイーツウィーク」が開催されます。今回は、地元の旬素材を生かした特別なデザートを楽しむことができる、驚くべき11日間のイベントです。2025年8月9日から8月19日までの期間中、蓼科の自然が豊かな環境で育まれた食材をふんだんに使ったスイーツが登場します。

イベントの魅力

この特別なイベントは、平瀬氏が蓼科の生産者を訪れ、素材の持ち味を最大限に引き出したスイーツが食べられるチャンス。開催初日の8月9日には、平瀬氏自らが来館しゲストをお迎えする予定で、特別なひとときを楽しむことができます。スイーツは、午後のカフェタイムやディナーコースのデザートとして提供され、心に残るひと時を与えてくれることでしょう。

提供されるスイーツの概要

提供されるスイーツには、蓼科の自然の美しさを感じることができるメニューが盛り込まれています。例えば、旬の八ヶ岳ブルーベリーや信州産アプリコットを使用したデザートには、ラベンダー香るソルベやホワイトチョコレートのムースが組み合わされており、絶妙な香りと食感のハーモニーを楽しむことができます。また、清々しい高原の空気を感じる「グリーンのハーブとフルーツ、白樺のグラニテ」は、ミントや緑茶のソルベとともに瑞々しい素材のフルコース。

これらのスイーツは、ディナーのデセールやカフェのケーキセットとして提供され、日常とは一味違った贅沢な時間を演出してくれます。特に、平瀬氏のアシェットデセールコースには、ローカルで取れた新鮮な素材が惜しみなく使われており、フランス料理とのペアリングも見逃せません。

予約や料金について

スイーツウィークは、特別なディナーコースやケーキセットが用意されています。カフェタイムは午後2時から5時まで営業し、平瀬祥子のケーキセットは税込3,000円でご用意。また、ディナータイムには、平瀬祥子のデザートがついたコース料理が27,000円から楽しめます。

予約は、0266-67-2001へお電話いただくか、公式HPからの申し込みも可能です。空き状況によっては、直前でも予約が受け付けられる場合がありますので、ぜひこの機会を逃さず、特別なスイーツタイムをお楽しみください。