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新たな時代の晩酌を彩る「ほぐしするめげそ」

株式会社なとりが9月8日から全国で販売を開始した「ほぐしするめげそ」は、シニア世代の味覚に配慮した新しいおつまみです。加齢による噛む力の低下に悩む方々に向けて、いかの旨みを存分に感じられる一品として開発されました。

開発の背景

60歳以上の高齢者の中で、「なんでも噛んで食べられる」と感じる人の割合が急激に減少しているという調査結果があります。その数なんと、6割以上の人が硬い食材に対して「食べづらい」と感じているのです。このような背景から、なとりでは“いか”の製品に関して「食べたいけど噛みにくい」という声を多く受けてきました。しかし、多くのシニア層が家飲みを楽しんでいることも考慮し、痛みを持つことなく楽しめる新しいいかおつまみが求められていました。

商品の特徴

ほぐし仕上げでやわらかい食感

「ほぐしするめげそ」は、いかげそを丁寧にほぐし、従来のいか製品に比べて格段に食べやすくなっています。このほぐれた食感により、いかの旨みを余すことなく楽しむことができるのです。

贅沢な素材使用

このおつまみには、「するめいか」と「まついか」という旨みの強い2種類のいかを厳選して使用。素材の風味が際立つので、お酒との相性も抜群です。

その日の気分で楽しめる

食感を重視する通常の「げそ」と、食べやすさを追求した「ほぐしげそ」を用意することで、その日の気分に合わせて使い分けることができます。

開発者の声

開発担当者は、「高齢者でも食べやすい柔らかさを保ちながら、いか特有の旨みをしっかりと感じられるような食感を作ることに苦労しました。試作を繰り返し、満足できるバランスを見つけました。ほぐすことによって、いかの味がより広がり、どの世代でも楽しんでいただけるおつまみに仕上げました」とコメントしています。

商品基本情報

• - 製品名: ほぐしするめげそ
• - 規格: 22g
• - 参考小売価格: 432円（税込）
• - 発売地域: 全国（スーパー、GMS、コンビニエンスストア）
• - 発売日: 9月8日（月）

新しい「ほぐしするめげそ」をおつまみに、家での晩酌を楽しんでみてはいかがでしょうか。手軽に美味しさを楽しめる一品が、あなたの食卓を彩ります。

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