大宮駅前に誕生！サステナブルテーマの新商業施設「ムスブルミネ」

大宮駅前に新たなグルメ聖地！サステナブルな「ムスブルミネ」

2025年11月13日（木）、JR大宮駅東口から徒歩1分の好立地にサステナブルをテーマにした新しい商業施設「ムスブルミネ」がオープンします。この新しい空間は、心と身体の健康を重視した様々な「食」の提供を目指しています。大宮エリアは、住みたい街ランキングで2年連続2位という注目のスポットだけに、多くの人々がこの新しい試みに期待を寄せています。

ムスブルミネの魅力を徹底解剖！

「ムスブルミネ」は、お米をテーマにしたカフェと、一汁三菜をコンセプトにしたレストランの2つの主要店舗を展開予定です。これらのメニューは、料理家でライフスタイルプロデューサーの杉山絵美氏が監修を担当しており、現代のライフスタイルにマッチした健康的で美しい料理が期待されています。

一杯の幸せを、ここで味わおう

「ムスブルミネ」において目を引くのは、SLB CAFEとSLB THE DININGです。まず、カフェでは、朝食にはお粥をはじめ、米粉を使ったスイーツを取り揃え、身体に優しいメニューが楽しめます。また、レストランでは、埼玉県産の新鮮な食材を使ったコース料理が提供される予定で、身体に必要な栄養素をしっかり摂ることができる「一汁三菜」の現代風アレンジが魅力です。

地産地消を体現

SLB CAFEとSLB THE DININGでは、地元の大宮市場から仕入れた鮮魚や有機野菜、安全で美味しい食材が使用されます。また、メニューに使用する食材は、フードロス対策にも配慮され、環境にやさしい取り組みが行われています。たとえば、摘果みかんを用いた「米粉バスクチーズケーキ」は、不要になった果物を有効利用した料理の一環です。

オーガニックに特化した新鮮な八百屋も登場

さらに、ORGANIC&CO.というオーガニック専門の八百屋もオープン。この場所では、プラスチック包装を極力使用せず、量り売りの形で新鮮な野菜や果物が手に入ります。健康的な食生活の提供だけでなく、毎日の生活に安心を与える新しい選択肢を提供します。

オープニングキャンペーン情報

「ムスブルミネ」のオープンを記念して、お得なキャンペーンも実施されます。ルミネアプリを利用して2000円以上の購入をすると、オリジナルマルシェバッグが抽選でプレゼントされるほか、大宮盆栽村の100周年を記念したオリジナルコースターも手に入れるチャンスがあります。また、旬の焼き芋も販売される予定で、特別な秋の味覚を楽しむことができます。

まとめ

「ムスブルミネ」は、地域に根ざした食文化の発信を目指しています。サステナブルな環境の中、安全で健康的な食事を楽しむことで、私たちの明るい未来を築いていけることでしょう。大宮駅から歩いてすぐのこの新しい施設で、健康的な食の旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。あなたも「ムスブルミネ」で、地域と地球の未来、そして自分の身体を大切にする大切な選択をしてみませんか？